太白鸭子的做法（川菜）
太白鸭子的做法简单是川菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看太白鸭子视频才能学会 ， 但怎么做太白鸭子最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道太白鸭子吧 。
【太白鸭子的做法（川菜）】菜系及功效：川菜
太白鸭子的制作材料：主料：填鸭子,银丝卷,冰糖,葱,姜,精盐,白桑皮纸一张,白酒或江米酒,酱油,清水 。
太白鸭子的特色：酒香中带甜味 ， 夹银丝卷同吃更好 。
教您太白鸭子怎么做 ， 如何做太白鸭子才好吃填鸭在肚下剖开30毫米长 ， 掏去内脏 ， 洗净后在开水中烫一下 ， 鸭挺身即捞出 ， 用清水洗净除去腥味；放进砂锅里 ， 加水 ， 冰糖 ， 白酒或江米酒 ， 精盐 ， 葱 ， 姜 ， 用桑皮纸将锅盖密封不使漏气 ， 然后放入蒸笼 ， 用急火蒸约三小时至十成酥即可 。
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