为什么黑枸杞先蓝后紫
枸杞是著名的补品，营养价值高，所以很受欢迎 。黑枸杞营养丰富，包括枸杞多糖、维生素、氨基酸、蛋白质、矿物质和微量营养素 。此外，黑枸杞也是世界上已知花青素含量最高的植物，所以黑枸杞非常有营养 。所以很多人会吃黑枸杞来滋养身体 。
文章插图
【为什么黑枸杞先蓝后紫】为什么黑枸杞先蓝后紫?
随着人们越来越多人食用黑枸杞，对黑枸杞的了解也越来越多，但依旧还是有很多不知道的，比如黑枸杞泡水出现的颜色变化等等 。我们都会发现黑枸杞在泡水以后水的颜色一开始是蓝色，后来变成了紫红色，这种先蓝后紫的现象是否正常呢，还是说黑枸杞的质量有问题?其实正宗的黑枸杞都会出现这种情况，是非常正常的 。
黑枸杞之所以会出现先蓝后紫是因为黑枸杞富含花青素，花青素在中溶解成蓝色，后来大量花青素溶解以后水的颜色就变成了紫红色，蓝色是紫色的过渡色，所以随着花青素的逐渐溶解颜色发生改变，出现了先蓝后紫的现象 。真正好的黑枸杞颗粒饱满，个头大，含糖量低所以不会很甜，很容易渗透，颜色转变过程快 。
水的酸碱性也是黑枸杞泡水颜色变化的一个因素，花青素会根据水的酸碱程度呈现出不同的颜色 。花青素在酸性水中会变成紫色，在碱性水中则是蓝色 。而且黑枸杞中花青素和其他成分易在高温中分解，药效大大降低，所以黑枸杞泡水不能用超过六十摄氏度的水，尽量使用温水或冷水 。黑枸杞泡水不能多喝，一天六到十八颗左右即可，成年人一天不能超过二十克 。
黑枸杞不仅能够疏通血管，降低血压，防治糖尿病，还可以滋补肝肾，养肝明目，抗肿瘤 。黑枸杞还被用于治疗腰腿酸软，头晕目眩，肝肾虚亏和视物不清等病症 。食用黑枸杞还可以美容养颜，延缓衰老，预防和治疗与自由基有关的疾病，如心脏病，关节炎等 。
推荐阅读
- 女人为什么会肤色暗黄？导致女人肤色暗黄的原因
- 减肥，早起一杯黑咖啡代替早餐，有加速基础代谢加速燃脂作用吗？
- 储存黄酒为什么要用陶坛
- 2018年快结束了，为什么你还在单身，该怎么改变？
- IPhone6S扩容128G升级14.7真实体验，升级建议。不吹不黑客观感受
- 怎么解决联想电脑黑屏
- 马铃薯为什么会发病毒病，马铃薯病毒病防治方法！
- 李子为什么会烂果？李子烂果原因大总结！
- 蚜虫为什么难防治？蚜虫的防治方法
- 黑头是什么呢？去黑头的错误方法