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蓝莓的营养价值是什么？蓝莓有哪些功效作用？

蓝莓是营养价值很高的一种水果 ， 蓝莓的味道酸甜 ， 吃起来美味可口 ， 可以做出很多美味的甜品 ， 蓝莓中富含花青素和多种营养元素 ， 适合许多人群食用 ， 营养价值高 ， 那么蓝莓的营养价值是什么？蓝莓有哪些功效作用？下面为大家介绍 。

1、蓝莓的营养价值
1、蓝莓的果胶含量很高 ， 能有效降低胆固醇 ， 防止动脉粥样硬化 ， 促进心血管健康;
2、蓝莓含花青贰色素 ， 具有活化视网膜功效 ， 可以强化视力 ， 防止眼球疲劳;
3、蓝莓富含维生素C ， 有增强心脏功能 ， 预防癌症和心脏病的功效 ， 能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒 ， 咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用 。
2、蓝莓的功效与作用
1、蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用 ， 能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力 。
2、蓝莓的果胶含量很高 ， 能有效降低胆固醇 ， 防止动脉粥样硬化 ， 促进心血管健康 。
3、蓝莓富含维生素C ， 有增强心脏功能 ， 预防癌症和心脏病的功效 ， 能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒 ， 咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用 。
4、具有保护毛细血管及抗氧化的作用 。
5、延缓脑神经衰老 ， 增强记忆力 。
6、具有良好的消除体内炎症的作用 ， 尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著 。
7、具有抗癌作用 。
8、有助于维持健康的肌肤 ， 缓和皮肤松弛下垂和眼袋 。
3、蓝莓的饮食禁忌
1、蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃
蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果 ， 牛奶含有丰富的蛋白质 。两者不能一起食用 ， 因为维生素C会和蛋白质凝固 ， 非常影响人体消化 ， 容易导致腹泻、腹痛等症状 。建议两者分开一小时食用 。
2、蓝莓不能和高钙食物一起吃
蓝莓中含有一种草酸盐的物质 ， 它与钙质相冲突 ， 会影响钙的吸收 ， 所以蓝莓不能和高钙食物一起吃 。建议食用蓝莓2小时后 ， 再摄入高钙质食物 。
3、蓝莓不宜和寒性食材一起吃
蓝莓本性寒 ， 属于一种寒性食材 。它不宜与寒性的食材一起食用 ， 特别是体虚胃寒的朋友 ， 如果同时食用蓝莓和其他寒性食材 ， 易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病 。
【蓝莓的营养价值是什么？蓝莓有哪些功效作用？】

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