豆腐渣炒芹菜叶的做法（素食菜谱）
豆腐渣是做豆腐脑过滤的渣子 ， 里面还是挺有营养的；芹菜叶的维生素C含量更是高于芹菜杆 。二者看似都是废物 ， 但巧妙搭配 ， 依然可以是营养价值很高的美味 。
豆腐渣炒芹菜叶的主料：豆腐渣(一碗)芹菜叶(一把)豆腐渣炒芹菜叶的调料：植物油(20克)盐(适量)葱花(少许)做豆腐渣炒芹菜叶所需厨具：炒锅豆腐渣炒芹菜叶的做法图解步骤1.新鲜芹菜叶清洗干净 ， 用切略微碾几下
2.豆腐渣一碗准备好
3.热锅凉油 ， 下入葱花煸炒出香味
4.将豆腐渣倒入锅中 ， 煸炒两分钟
5.倒入热水 ， 水没过豆腐渣 ， 然后转小火 ， 慢慢煮十分钟 ， 直到没有豆腥味
6.汤汁收干一些 ， 倒入芹菜叶
7.放入适量盐 ， 翻炒均匀
8.装盘 ， 很清淡 ， 也很香
9.白与绿 ， 清淡素雅 ， 既有豆香又有芹菜叶的清香 ， 来试一试吧！
小窍门：豆渣放水煮到没有豆腥味 ， 这样口感和口味才好；青菜换成小白菜或者油菜也很不错 。
【豆腐渣炒芹菜叶的做法（素食菜谱）】
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