虾的营养价值与功效-虾的适用人群
虾含有的营养物质十分丰富 ， 如蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐 ， 其中谷氨酸的含量最高 。
虾的营养价值与功效-虾的适用人群
虾的介绍
虾外形长而扁 ， 味甘而咸 ， 生活于水中 ， 属甲壳类节肢动物 ， 种类较多 ， 如青虾 ， 明虾 ， 龙虾等 ， 其中当属对虾味道最好 ， 虾含有丰富的营养物质 ， 如蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、各种维生素 ， 烟酸和钙磷铁等无机盐 ， 其中谷氨酸的含量最高 。虾分为海水虾和淡水虾两种 ， 海水虾的壳比淡水虾硬 ， 颜色比淡水虾鲜艳 ， 体型比淡水虾大 。虾主要分布于北大西洋 ， 太平洋等海域或其它暖地区和热带地区 。
【虾的营养价值与功效-虾的适用人群】 虾的营养价值与功效
虾含有的营养物质十分丰富 ， 如蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐 ， 其中谷氨酸的含量最高 。这些丰富的营养物质奠定了虾极高的营养价值 ， 以对虾和海虾为例 ， 据测定 ， 每一百克对虾中就含有215毫克钾 ， 钾的含量之高使虾有维持人体神经 ， 肌肉活动 ， 提高人体耐热力 ， 保持体内酸碱平衡等功能；而海虾中含有三种重要的脂肪酸 ， 能帮助我们长时间集中精力 ， 为我们提供精力 。虾富含蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐多种营养元素 ， 有很好的抗癌 ， 促进睡眠 ， 补肾通乳的功效 。
抗癌：
虾富含硒 ， 每100克对虾就含有33 ， 72微克硒 ， 因此吃虾可以帮助我们有效抗癌 。
补肾通乳：
虾的补益作用很高 ， 常用来补肾壮阳 ， 产妇生产后若无乳汁或者乳汁较少 ， 也可以食用虾以通乳 。
促进睡眠：
吃虾可以帮助我们改善神经衰弱 ， 有效促进我们的睡眠 ， 提高睡眠质量 。
虾的适用人群
虾一般人均可食用 ， 虾中富含的优质蛋白 ， 脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐 ， 有利于提高人体的免疫力 ， 补充人体精力 ， 可以补肾益脾 ， 帮助我们抗衰老抗氧化 。但是特殊人群如患有痛风症、高尿酸血症 ， 关节炎 ， 体质易过敏 ， 甲状腺机能亢进 ， 长期肠胃病 ， 哮喘病及子宫瘤等疾病者不宜食用虾 。
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