红酒酒标签常见的内容有哪些?
1、葡萄酒名称
葡萄酒的名称通常是酒庄的名称,也有可能是庄园主特定的名称,甚至可能是产区名称 。
2、葡萄品种
并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类 。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称 。传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定,如德、法,标签上如果出现某种葡萄品种名称时,表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的 。新世界的酒标上较常看到标示品种名称 。
3、收成年份
酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份 。欧洲传统各产区,特别是在北方的葡萄种植区由于天候不如澳、美等新世界产区稳定,所以品质随年份的不同有很大的差异 。在购买红酒时,年份也是一项重要参考因素,由此可知该酒的酒龄 。如未标示年份则表示该酒由不同年份的葡萄混成,除了少数(如汽酒、加度酒等)例外,都是品质不算好的葡萄酒 。
4、等级
葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制,各国的酒等级划分方法不同,通常旧世界的产品,由酒标可看出它的等级高低 。但新世界由于没有分级制度,所以没有标出 。
5、产区
就传统葡萄酒生产地来说,酒标上的产区名称是一项重要信息 。知道是某产区的酒,就大略知道该酒的特色、口味 。某些葡萄酒产地的名称几乎等于该瓶酒的名气 。
【红酒酒标签常见的内容有哪些?】6、装瓶者
装瓶者不一定和酿酒者相同 。酿酒厂自行装瓶的葡萄酒会标示“原酒庄装瓶” 。一般来说会比酒商装瓶的酒来得珍贵 。
7、酒厂名
的酿酒厂常是品质的保证 。以布根地为例,同一座葡萄园可能为多位生产者或酒商所拥有,因此选购时若只看产区,有时很难分辨出好坏,此时酒厂的声誉就是一项重要参考指标 。而新世界的产品一般生产者和装瓶者都是同一企业 。
8、产酒国名
该瓶葡萄酒的生产国 。
9、酒精浓度
通常以%标示酒精浓度 。葡萄酒的酒精浓度通常在8%-15%之间,但是波特酒、雪莉酒等加度酒的浓度比较高(约18%-23%),而德国的白酒酒精含量一般较低(10%以下),且酒带有甜味 。
10、净含量
一般容量皆为750ml,也有专为酒量较小的人所设计的375ml、250ml和185ml容量的红酒和为多人饮用和宴会设计的1500ml、 3000ml和6000ml容量的产品 。
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