红葡萄酒给人怎样的口感？
1.香气评价
香气的类型会因葡萄酒的酒龄不同而不同 。年轻的红葡萄酒多展现出新鲜的花果类香气，这是来自葡萄品种本身的香气 。如法国维迪特干红葡萄酒，散发着红色水果的清香，并伴有红枣等干果的香气 。停留在口中，清淡的果香、丝丝烟熏味在口中蔓延开来，回味悠长 。
适合陈酿的葡萄酒，随着橡木桶中的陈酿时间的增加，会逐渐散发出香料类、干果类、烟熏类香气 。葡萄酒中的香气越复杂，变化越丰富，葡萄酒的评价也会更高 。
2.口感评价
口感的评价，很重要的一点是平衡，即是指各种味道之间的协调 。对红葡萄酒来说，是指单宁与酒精之间的协调 。酒精带给人甜味，单宁带给人酸味和涩味；酒精与单宁的味道是相互抗衡的 。如果甜、酸、涩之间达到一种协调，这款酒在口中就能感觉到比较平衡 。
【红葡萄酒给人怎样的口感？】
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