饺子做馅 把“汁”留住（饮食常识）
饮食是我们生活中的头等大事 ， 日常的保健方法不仅需要以医疗的手段去维护 ， 更多的还要从饮食的根源上对身体进行调节 。(www.28ms.cn)教你对身体无害的饮食常识——饺子做馅 把“汁”留住 ， 为我们的健康饮食打基础 。
【饺子做馅 把“汁”留住（饮食常识）】人们做饺子馅时 ， 一般习惯把馅里的水分挤掉 。有的还喜欢将芹菜用开水焯一下再切碎 ， 并挤出菜汁 。实验表明 ， 青菜挤汁后 ， 所含维生素损失77% ， 再加上开水焯烫 ， 营养素丢失率可高达90% 。
如果将剁好的青菜等一点一点地加入肉馅里边加边搅拌 ， 这样肉馅可均匀吸收菜馅里的水分 ， 包出来的饺子也味美十足 。
饺子做馅 把“汁”留住饮食常识 ， 汇聚健康饮食、科学饮食、饮食安全的各种知识、常识与禁忌 。
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