蒜蓉潺菜的做法
蒜蓉潺菜
【蒜蓉潺菜的做法】
潺菜即木耳菜 。质地柔嫩软滑，营养价值高 。其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜 。蒜茸潺菜，简单的一道快手菜 。
食材
主料 潺菜1把
辅料 油适量盐适量 大蒜1瓣
步骤
1.洗净潺菜，去掉老茎 。
2.锅中烧沸水，滴点油，放潺菜焯水 。
3.切好蒜末 。
4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香 。
5.放潺菜炒 。
6.加盐调味 。
7.装盘 。
小贴士
锅中烧沸水，滴点油，放潺菜焯水，保持绿色 。
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