剁椒蒸带鱼的做法（运动员食谱）
【剁椒蒸带鱼的做法（运动员食谱）】怎么做剁椒蒸带鱼好吃?学做剁椒蒸带鱼需要哪些食材?为您提供剁椒蒸带鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味剁椒蒸带鱼!
近段时间喜欢上了剁椒口味的菜肴，肉类、海鲜等都可以烹饪成剁椒口味，感觉用剁椒蒸出来的海鲜或其它肉类决无腥味和其它异味 。并且采用蒸的做法非常的简单，不需用复杂的操作过程，不需用过多的调味料，只需剁椒一种调料，就可以做出品种多样的美味，而且蒸的烹饪方式更健康，是最能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式 。
这次选择带鱼做为主料用剁椒酱进行蒸制，最大程度上保留的带鱼的原汁原味，使其带鱼的营养不流失，这样鱼肉吃起来更鲜嫩、细腻，再加上剁椒的辣味，非常开胃，配上一碗米饭，更是绝对的爽呼……
剁椒蒸带鱼的材料：
主料：新鲜带鱼段250克
副料：葱、姜
调料：剁椒、料酒
剁椒蒸带鱼的教您剁椒蒸带鱼的家常做法，剁椒蒸带鱼怎么做好吃
1、新鲜带鱼去除内脏洗净后切也大小合适的鱼段；
2、葱、姜改刀切片备用；
3、将带鱼段放入一容器中，加葱、姜片，再加入料酒，搅拌均匀腌制20分钟；
4、将腌制好的带鱼段摆入盘子里，鱼段上盖上剁椒酱；
5、蒸锅水开后放入蒸锅隔水蒸10分钟；
6、取另一口锅烧油，油热后趁热将热油浇入蒸好的带鱼身上，再撒上葱花即可 。
厨房小贴士：
1、腌制时候不需要加盐，因为剁椒酱所含的盐分很高；
2、买回来的剁椒酱比较粗，使用前最好把剁椒酱再切的更细，这样吃起来的口感更好；
3、蒸制带鱼的时间要因带鱼的大小而定 。
推荐阅读
- 美食蒸滋味 糯米肉丸子（五谷食疗）
- 花甲蒸蛋怎幺做？
- 干炸带鱼三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值
- 蒸汽除螨是洗前还是洗后
- 洋酒蒸馏酒为何后劲这么大
- 蒸馏酒威士忌
- 螃蟹要阴离子间隙蒸多久才会熟 现在才知道，这几年我都误会了
- 剁椒能做哪些菜 剁椒怎么做菜
- 蒸脸太频皮肤易老
- 八个技巧不能少 做美味清蒸鱼