比戚风细腻松软，小朋友合不拢嘴的独一无二小蛋糕做法竟这么简单（厨房百科）
家里有个挑食的宝贝，做妈妈的总会费劲心思换着花样做！这款小蛋糕零失败，口感特别的松软，比戚风细腻，有点入口即化的感觉，并且不那么甜，蛋香味特别浓郁，非常适合宝宝吃！这个是我家宝贝的私藏专属蛋糕，我做了两年了，好东西拿出来和小伙伴们一起分享吧，希望每个宝贝看到这个呆萌维尼熊小蛋糕都会喜欢！
食材：
A 蛋黄糊：蛋黄3个，全蛋1个，玉米油50克，蛋糕粉50克（低筋面粉也可以）
B 蛋白糊：蛋白3个，细砂糖50克，盐1克
厨具：电烤箱
做法：
1 备好所有食材
2 3个鸡蛋的蛋白、蛋黄分离在两个干净且无油无水的盆里，在蛋黄盆里再多加一个全蛋进去
3 蛋黄搅匀搅散
4 加入玉米油搅匀
5 筛入蛋糕粉
6 手动打蛋器顺时针绕两圈，把干粉绕进去，再呈Z字形搅匀至细腻无干粉
7 蛋白里加入细砂糖
8 电动打蛋器中速搅打，蛋白打到提起打蛋器成直立的小尖角即可
9 蛋黄糊倒到蛋白糊里，用硅胶刮刀上下翻拌
10 均匀、看不到蛋白即可
11 硅胶模具抹油，蛋糕糊用汤匙装到模具里，齐平即可（脱模关键是模具要抹一层植物油）
12 放到150度预热好的烤箱中层，150度，20-25分钟左右
13 蛋糕表面发黄即可出炉
14 蛋糕脱模晾凉
【比戚风细腻松软，小朋友合不拢嘴的独一无二小蛋糕做法竟这么简单（厨房百科）】15 用巧克力豆装饰一下小熊的眼睛即可
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