蚝油抱子甘蓝的做法（素食菜谱）
上班了 ， 年也算过完了吧 。春节期间吃多了大鱼大肉 ， 来点蔬菜清清口吧 。蚝油抱子甘蓝 ， 简单易做 ， 外形可爱 ， 营养丰富 ， 是适合上班族的快手菜 。
蚝油抱子甘蓝的主料：抱子甘蓝(500克)大蒜(适量)蚝油抱子甘蓝的调料：蚝油(一勺半)盐(适量)做蚝油抱子甘蓝所需厨具：炒锅蚝油抱子甘蓝的做法图解步骤1.将抱子甘蓝洗净 ， 纵向剖开 。（也可以在甘蓝上切十字刀整个炒）
2.将蒜切成蒜末 。
3.锅内放油烧至六成热放入蒜末爆香 。
4.倒入抱子甘蓝翻炒至表面断生 。
5.加入适量热水（不要没过甘蓝）煮至甘蓝约八成熟 。
【蚝油抱子甘蓝的做法（素食菜谱）】6.加入蚝油和适量盐调味 ， 大火收汤后出锅 。
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