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90%的人在买葡萄酒时都有这些误区！

在选购葡萄酒时，除了要选到自己喜欢的口味之外，较重要的就是要选出高品质的酒，很多人会认为价格越高的酒品质就越好，也有一些人凭借一些误传的葡萄酒知识来挑选，以下这几个误区，几乎大部分人都曾经中过招 。
1. 年份越老酒越好
虽然老话说“酒是陈的香”，但在葡萄酒里，这话真的不适用 。（推荐阅读：阿根廷葡萄酒，你了解多少）
葡萄酒在酿造结束装入酒瓶后，就进入了休眠期 。经过一段时间陈年后，葡萄酒的品质会得到二次提升，进入成熟期 。
此时的葡萄酒就仿佛站上了自己的人生顶端，会将其的品质持续释放一段时间，而这段时间就是葡萄酒的较佳适饮期 。
世界上90%以上的葡萄酒适饮期都在1-2年内，只有10%左右的优质葡萄酒才具有5-10年的陈年潜力，而剩下1%的葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力 。
葡萄酒的品质和时间的关系如同一条抛物线，所有葡萄酒都会在特定时间内达到品质顶端，之后再慢慢进入品质衰弱期 。
因此，对于不同的葡萄酒，年份的影响力也是不同的 。对于平日里喝的普通餐酒，还是应该选择新年份的饮用 。
2. 酒精度越高酒越好
一般情况下，酒精度高、酒体重的葡萄酒，往往会拥有更浓郁的风味，是一款很典型的“重口味”葡萄酒 。这样风格的酒曾一度赢得消费者的喜爱，成为市场上的主流 。
不过，这只是消费者口味的喜好，并不意味着高酒精度的葡萄酒一定质量更好，葡萄酒的平衡永远是判断其质量的前列标准 。
一瓶的葡萄酒，是酒中的单宁、酸度、甜度、酒精度、香气这多个元素取得完美平衡下的产物，任何因素都不能拿出来单独称霸，成为判断葡萄酒质量的标准 。
因此，把酒精度高低与葡萄酒好坏挂钩，是不可靠的 。
3. 软木塞比螺旋塞的质量好
软木塞和螺旋塞，光从外表上看仿佛便能分出高低贵贱来，然而当它们用于葡萄酒时，却各有利弊 。
软木塞透气，能让葡萄酒在瓶中慢慢熟成，却有着高成本和木塞污染的风险；螺旋塞便宜方便，但好像少了些葡萄酒的仪式感……但它们只是葡萄酒传统派和创新派之间的一场纷争，并不能代表葡萄酒质量好坏 。
澳洲酒王奔富的许多高端产品均使用螺旋塞，波尔多一级庄玛歌也将螺旋塞投入实验，而许多低端餐酒为了博得消费者喜爱，坚持使用软木塞……
因此，光看瓶塞来判断质量是不可靠的 。
4. 法国酒比其余国家酒好
一提到法国酒，好像它就是葡萄酒的代名词 。然而，事实却并不是这样 。
虽然波尔多、勃艮第和香槟在世界上久负盛名，在这里也确实诞生了拉菲古堡、罗曼尼康帝这样的世界名庄，但法国同样也出产低端的日常餐酒 。一味认为法国酒比别的国家酒好，是不科学的 。
5. 瓶子越重，越华丽，酒越好
酒瓶越重，越华丽，看起来十分有面子，不少国人也会喜欢购买这样的葡萄酒送人，但其实瓶型与葡萄酒质量也没有关系 。
智利的重型瓶上宽下窄，看起来十分贵重，但其实装的也就是普通的葡萄酒 。一些罗纳河谷的葡萄酒会采用华丽的浮雕瓶，但质量也不一定特别好 。瓶型和花纹与葡萄酒质量之间并无关系 。
6. 红葡萄酒比桃红、白葡萄酒好 （推荐阅读：图示 | 如何正确开启一瓶葡萄酒）
红葡萄酒尊贵优雅，桃红酒和白葡萄酒只是哄骗小女生的果酒？可别被葡萄酒的颜色迷惑了双眼 。
无论是红、白还是桃红，都是葡萄酒分类的一种，它们之间确有不同的风味，但却不能地说某种酒质量更好 。
德国酒王伊慕酒庄出产世界上较好的雷司令，价钱比拉菲还要贵上很多倍 。
7. 橡木桶陈年越久，酒越好
葡萄酒有各种风格，对于以果香为亮点的新鲜型葡萄酒，橡木陈年和橡木风味反而会破坏了葡萄酒较诱人的那一部分 。
此外，虽然橡木桶能为葡萄酒提供更复杂的风味，但这都是基于橡木味和酒中果香相互平衡的基础上 。没有果香，只有橡木味的葡萄酒充其量是一碗木头汤，并不能算作什么好酒 。
橡木桶只是葡萄酒酿造过程中的一个工具，用不用、怎么用，是由想要酿出的葡萄酒的风格决定的，不能一味的说，经过橡木桶陈年的一定就是好酒 。
8. 瓶底凹槽越深，酒越好
在葡萄酒酿造水平并不发达的时候，很多酒在陈年过程中会出现沉淀，这些沉淀会慢慢聚集在瓶底的凹槽中，于是陈年潜力越强的葡萄酒，其凹槽也会越深 。
【90%的人在买葡萄酒时都有这些误区！】但在如今，葡萄酒在装瓶前都会过滤，保证它在货架期的稳定性 。这样一来，瓶底的凹槽也没有了作用，与葡萄酒的质量更没什么关系了 。的路易王妃香槟就是平底瓶，但这并不影响它的卓绝质量 。（来源：乐酒客）

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