香菜薄饼的做法（美容菜谱）
香菜薄饼做法简单是美容菜谱的常见菜 ， 不一定要看香菜薄饼视频才能学会 ， 但怎么做香菜薄饼最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道香菜薄饼吧 。
香菜薄饼的食材和调料：
面粉 鸡蛋 香菜 胡萝卜
教您香菜薄饼的家常做法 ， 如何做香菜薄饼才好吃
一、 一个鸡蛋打散 ， 香菜洗净切成碎 ， 胡萝卜去皮切成小粒 。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀 ， 再加入清水 ， 慢慢加 ， 边加边搅拌 ， 至面糊呈稀糊状态 ， 兜一勺可以比较流畅的呈线型下落 。加入香菜碎和胡萝卜碎 ， 放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精 ， 搅拌均匀
【香菜薄饼的做法（美容菜谱）】二、 取一个平底锅（最好是不粘锅） ， 冷锅 ， 倒入冷油 ， 把油在锅中转一下 ， 让油均匀的覆盖到整个锅底 。然后把油倒出 ， 把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多） ， 用手把锅转一下 ， 把锅中的面糊转开 ， 均匀的平铺在锅底薄薄一层 ， 不露出锅底即可
三、 开小火 ， 加热一分钟左右 ， 面饼贴着锅子的一面成型后 ， 翻面再加热一分钟左右 ， 两面都成型即可出锅
家常美食小贴士：
一、面糊一定要搅匀至没有面粉颗粒 ， 如果家里有打蛋器 ， 建议用打蛋器来搅拌面糊 ， 又快效果又好 。二、摊面饼的油不要多 ， 在锅底转均匀后就把油倒出 ， 这时锅子里还是会有少少的油留覆盖在锅底的 ， 面饼熟了以后会和锅底分开 ， 所以不用担心会粘锅的问题 。三、面糊倒入锅子的时候 ， 是冷锅 ， 等面糊在锅中转开成均匀的薄薄一层再开火加热 。如果是热锅 ， 面糊入锅的同时就开始凝固 ， 这样就摊不出薄又圆并且均匀的面饼了 。四、薄饼 ， 在锅中的时间不能长 ， 加热过度面饼中的水份都蒸发掉 ， 面饼就没有软的口感了 。五、如果要继续摊薄饼 ， 等锅子的余热散散再继续 。六、这个方法同样适用于摊鸡蛋饼 。
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