茅台醇工艺是什么样的，茅台醇邮票文化酒怎么样
底蕴丰富、广受欢迎的茅台邮票文化酒背后 ， 是茅台醇源于茅台酱香酒传统工艺制作的悠久历史 ， 和历史之上 ， 独属于贵州茅台酒厂集团技术开发公司 ， 高品质创新的的柔和酱香工艺 。
没有历史 ， 就没有好酒 。
我们熟知的茅台经典酱香酒 ， 遵循完整的传统坤沙工艺 ， 经过勾兑和5年时间的贮存 ， 得到正宗的经典酱香风格 ， 酱香突出、酒体醇厚、回味悠长 。
茅台醇遵循并承袭了茅台好酒的法则 。用传统手工酿造技艺 ， 以用心、用时间打造精品 。同时 ， 面对日益年轻的白酒消费群体 ， 茅台醇也在茅台传统的历史之上 ， 寻得了自己独特的柔和酱香工艺 。
在原有传统工艺的基础之上 ， 2009年 ， 茅台酒厂集团技术开发公司首创柔和酱香新技术 ， 并在包括酿酒大师、非物质遗产传承人季克良、白酒酿酒大师吕云怀等大师团的点睛之下 ， 打开柔和酱香的广阔市场 。
柔和酱香 ， 不是对酱酒的简单细分 ， 而是价值的升华、是酱酒口感的进一步突破 ， 也意味着更为严苛的酿酒工艺 。
在传承酱香酿造的基础上 ， 多一次续沙、多一次发酵、多一次蒸煮 ， 更创造性的在五轮次取酒时采用清蒸混入法作为续沙工艺 ， 巧妙地去除了传统酱香白酒枯、糊、苦的味道 ， 酒体风格上呈现出“绵柔醇和、优雅细腻、酱香明显、尾净味长、空杯留香”的特点 。
【茅台醇工艺是什么样的，茅台醇邮票文化酒怎么样】 简单的“多一次”背后是成千上万次的尝试 。而柔和舒适的口感 ， 填补了国内柔和淡雅口感香型白酒的行业空白 。
绵柔、醇和 ， 本是不属于酱香型白酒的词汇 。每每说起酱香酒 ， 人们脱口而出的“口感辣”“味道呛”“冲劲大”之弊端 ， 在茅台醇身上几近消失 。基于传统工艺之上的全新开创性设计 ， 令茅台醇同时具有酱香酒的品质与更为绵柔、醇厚、爽净、顺滑的口感 ， 即便是一次接触酱香酒的人 ， 也能在唇齿之间轻易找到品尝的妙趣 。
兼具茅台酱香酒古法酿造工艺、秉持茅台酒厂集团技术开发公司创新之下的全新酒体设计 ， 茅台醇的生命力 ， 既与传统一脉相承 ， 又与未来比肩而立 。
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