全麦苏打饼干的做法（瘦身菜谱）
全麦苏打饼干做法简单是减肥食谱的常见菜 ， 不一定要看全麦苏打饼干视频才能学会 ， 但怎么做全麦苏打饼干最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道全麦苏打饼干吧 。
全麦苏打饼干的介绍：喜欢吃苏打饼干的一定要试试这个方子 ， 它健康又美味 。这款饼干几乎不含糖 ， 但吃起来很香 。虽然是全麦制作 ， 但口感和低粉制作出来的一样酥脆 ， 它全麦的属性让它比一般饼干更健康 。同时它也帮我把那一大袋全麦面粉又消耗掉了一点~唉 ， 十斤全麦粉啊 ， 什么时候能用完啊……
全麦苏打饼干的食材和调料： 【全麦苏打饼干的做法（瘦身菜谱）】低筋面粉60克高筋面粉 60克 全麦面粉80克黄油 30克 干酵母1又1/4小勺糖粉 1/4小勺 盐1/2小勺小苏打 1/4小勺 水85-90克
教您全麦苏打饼干的家常做法 ， 如何做全麦苏打饼干才好吃一、将软化的黄油 ， 各种面粉 ， 干酵母 ， 糖粉 ， 盐 ， 小苏打 ， 水揉和成团 ， 在案板上用力揉15分钟（这个面团很干 ， 用面包机揉不动 ， 所以还是手揉吧！）
二、揉好的面团用保鲜膜包起来 ， 在室温处发酵20分钟 。面团达到轻微发酵的程度即可
三、发酵好的面团擀成长方形
四、把一段从1/3处向中间折起来
五、把另一端也从1/3处向中间折起来 。完成第一次三折
六、折好后 ， 收口向下放置
七、再次擀开成长方形 ， 然后三折 。再擀开 ， 再三折 。一共三折三次 。（这比做千层酥皮叠被子简单多了哈 ， 不怕漏油 ， 放心大胆的擀吧~~）
八、三折好的面皮擀成厚约0.25CM的薄片 ， 用叉子在上面叉出均匀的小孔
九、用刀切成正方形的小块（有尺子和轮刀最好 。没有的话 ， 找个长直的物件比划着也行 。注意长宽大小要一致）
十、切好后 ， 移到烤盘上 。在表面稍微喷点水 ， 室温发酵20分钟左右 ， 发到厚度约0.4CM的时候 ， 就可以入炉烤焙了 。烤箱事先预热到170度 ， 15分钟左右
家常美食小贴士：1、和面的时候 ， 水的用量要注意 ， 酌情添加 。到面可以成团就可以了 。这款饼干的面团不能太湿 。2、如果没有糖粉 ， 细砂糖也可以 。3、三次三折叠被子的时候 ， 中间不要松弛 ， 一次叠完 。4、烤的时候放到上层 。烤到饼干按上去很硬 ， 才说明熟了 。
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