QbA 这在红酒是什么解释？
德国在1971年制定的葡萄酒法律 ， 将葡萄酒依收成时葡萄的糖分作四大级别分级 ， 四大级别从低到高是：
【QbA 这在红酒是什么解释？】（1） Tafelwein （餐桌酒） ， 相当於法国日常餐酒级 （VIN DE TABLE） ， 是德国酒中等级的酒 。不得标示产区、村庄和葡萄园 ；
（2） Landwein （村酒 ， 也称 “地区餐酒”） ， 相当於法国地区餐酒级（VIN DE PAYS）
， 这种区域性的酒比 Tafelwein （餐桌酒）有特性 ， 只能标示所属的大产区 。全德国有17个产区可生产此等级的酒 。、第二个等级在德国本土都很少能够见到 ， 市场上就更难看到了 。
（3） Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete ， 酒标上常缩写为QbA ， 表示 “德国优良葡萄酒”
（4） Qualitatswein mit Pradikat , 缩写为QmP ， 表示 “特级优良葡萄酒”。在德国 ， QbA 级与 QmP级葡萄酒的产量占总产量九成以上 。此类酒必须产自德国指定的 13 个优良产区 。QbA 等级类似法国的原产地（限定）优良葡葡 （VDQS） ， 是德国指定地区的高品质葡萄酒 。比 QbA 更高级的就是 QmP ， 是德国指定地区的法定特级的高品质葡萄酒 ， 相当於法国 AOC 高级葡萄酒 ， 裁培、酒质评鉴和规范基准更严格 。这是德国上等的葡萄酒 ， 不得加糖来提高酒精度和甜度 。
的 QmP 级别里再分 6 个等级 。依照收成时葡萄的成
熟度、品质和葡萄汁的糖度 ， 由低到高依序分成以下几类：
（1） 高级/头酒 （Kabinett）、
（2） 晚收（Spalese）、
（3） 精选（Auslese）、
（4） 颗粒精选（Beerenauslese ， 缩写 BA）、
（5） 冰酒（Eiswein）和
（6） 乾果粒贵腐酒 （Trokenbeerenauslese ， 缩写 TBA） 。
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