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苹果的保健作用有哪些？不同苹果的功效价值有什么差异？

苹果是生活中很常见的水果食物 ， 适当吃苹果可以为健康带来不少的好处 ， 但是吃苹果也有许多要注意的地方 ， 首先就需要了解它的营养价值 ， 那么苹果的保健作用有哪些？不同苹果的功效价值有什么差异？下面就来详细了解吃苹果对健康有什么好处吧 。

1、苹果的保健作用
苹果表面光洁 ， 色泽鲜艳 ， 清香宜人 ， 味甘甜 ， 略带酸味 。其所含的钾能与人体内过剩的钠结合 ， 使之排出体外 ， 因此 ， 当你摄盐过多时 ， 可吃些苹果 。苹果所含的营养既全面又易于被人体消化吸收常适于婴幼儿、老年人和病人食用 。苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等 。
1、止泻
因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用 。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用 ， 所以能利肠止泻 。只需每日早晚空腹各吃1个苹果 ， 即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮 ， 连汤食之 。
2、通便
苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动 ， 能使大便松软 ， 便于排泄 ， 因此食用苹果能促进通便 ， 治疗大便干燥 。宜将苹果烤熟了吃 。
3、适用于妊娠女性食用
对于女性妊娠反应者 ， 吃苹果不仅能补充热量、维生素等 ， 还能调节水盐及电解质的平衡 ， 防止频繁呕吐所致的酸中毒 。
4、防治高血压
苹果含有较多的钾 ， 较少的钠 ， 苹果中的钾能与体内过剩的钠结合 ， 使之排出体外 。因此 ， 常吃苹果或常饮苹果汁 ， 对于高血压患者很有好处 。近年来 ， 欧美及日本等国的医学家研究证明 ， 苹果能像降血脂药物一样 ， 使血液中胆固醇降低 。他们认为 ， 苹果本身不含胆固醇 ， 而能促进胆固醇从胆汁排出;苹果含有大量的果胶 ， 能阻止肠道内胆固醇吸收;苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢 ， 可以减少冠心病的发生和诱发心脏病 。由此见 ， 苹果对于中老年人 ， 特别是胆固醇增高者 ， 着实称得上是理想的水果 。治疗高血压 ， 可在每周的苹果日吃300～400克苹果 ， 而不吃别的食物 ， 吃5个苹果日后 ， 便可使血压下降 ， 以后视血压的情况 ， 再决定是否继续下一个疗程 。肥胖者的减肥 ， 据国外研究 ， 每个苹果日可使体重减少0.5公斤～1公斤 。在苹果日中将1500克新鲜苹果分6次吃完 ， 即每次吃250克 ， 一个疗程为18个苹果日 。防治心血管病和肥胖症宜选甜苹果吃 。
5、增进食欲 ， 益于婴儿生长
苹果中所含的溶解性磷和铁 ， 易于消化吸收 ， 有益于婴儿生长和发育 ， 还可以预防婴幼儿佝偻病的发生 。
6、减肥
苹果中含有的大量维生素、苹果酸 ， 能促使积存于人体内的脂肪分解 ， 经常食用苹果可以防止肥胖 。脂肪过多者 ， 需要吃一些酸苹果 。
7、防治贫血
常吃苹果还能增加血色素 ， 使皮肤变得细白红嫩 ， 因此 ， 对于贫血患者来说 ， 食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用 。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃 。
8、防止老化
苹果中含的钙质和维生素e ， 具有利尿美容的功效 ， 可以有助于防止老化 。
9、预防糖尿病
苹果所含的果胶 ， 能防止胆固醇增高 ， 减少血糖的含量 ， 适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用 。治疗糖尿病则宜吃酸苹果 。
10、增强记忆力
苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素 ， 而且更重要的是它富含锌元素 。据研究 ， 锌是人体内许多重要酶的组成部分 ， 是促进生长发育的关键元素 。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响 。
11、消除疲劳
苹果所含多糖、钾、果胶、酒石酸、苹果酸、枸橼酸等 ， 对于消除人体疲劳效果甚佳 。
12、结肠炎腹泻：宜吃擦成丝的生苹果有较好疗效 。可治疗咳嗽和嗓子嘶哑;
13、咳嗽和嗓子嘶哑：喝生苹果汁起作用 。
14、甲状腺亢进（大脖子病）：熟苹果所含的碘是香蕉的8倍 ， 是橘子的13倍 。常吃苹果有益 。
15、烫伤患者 ， 在烫伤的地方放些苹果片 ， 可以降温 。
16、嘴唇生疮、牙龈发炎、舌头腐裂等内热：可将苹果连皮切成六至八瓣 。放入冷水锅内煮 ， 待水开 ， 即将苹果取出 ， 连皮吃下 ， 每天一次 ， 每次1个 ， 连吃7～10个可愈 。此法还有润肠通便的功效 。
2、不同苹果的功效
1、红苹果
更有益心脏 ， 提高记忆力 ， 保持泌尿系统的健康 。中医认为 ， 红苹果降低血脂、软化血管的祛病作用更强 ， 可保护心脑血管健康 ， 老年人可以多吃一些 。
2、青苹果
更利于牙齿和骨骼强壮 ， 具有养肝解毒的祛病养生功效 ， 并能对抗抑郁症 ， 因此较适合年轻人食用 。此外 ， 青苹果还可促进牙齿和骨骼生长 ， 防止牙床出血 。
3、黄苹果
可强健人体免疫系统 ， 对预防某些癌症也有好处 。另外 ， 黄苹果对保护视力有很好的作用 ， 经常使用电脑的上班族可适当进食 。
3、苹果的存放方法
保存苹果要注意干燥、低温、苹果买回来后 ， 浸泡在盐水中片刻 ， 然后取出用毛巾擦干、放入保鲜带中 ， 然后再放入冰箱冷藏室即可 。
如果需要大量保存 ， 家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱 ， 这些容器都可用来贮藏苹果、所用的缸、罐、坛必须洗净擦干 ， 并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁 ， 也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定） ， 瓶口敞开、苹果采收后先放在阴凉处摊放几天 ， 然后分层放在缸、罐或坛内、装好后再喷洒上白酒 ， 根据贮量不同可喷洒50—150克不等 ， 用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口 ， 防止酒气散发 ， 吃苹果时随取随盖 ， 这样处理可贮藏半年以上 。
【苹果的保健作用有哪些？不同苹果的功效价值有什么差异？】

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