冰淇淋和冰激凌区别 关于冰淇淋和冰激凌区别
【冰淇淋和冰激凌区别 关于冰淇淋和冰激凌区别】1、形态上的区别：冰激凌指的是硬冰淇淋（外观坚硬） ， 冰淇淋则指的是软冰淇淋（半流固态型） 。
2、起源上的区别：冰激凌最早的叫法称为“雪糕” ， 起源于中国 ， 制造雪糕的方法直到13世纪才被旅行家马可波罗带回意大利 ， 雪糕是昂贵的奢侈品 。因此冰激凌与冰淇淋的叫法是随历史逐渐演变而来的 。
3、口感上的区别：从字面意思来看冰激凌含有更多水分 ， 有着和冰淇淋相似的口味 ， 但又有着冰棍的清凉口感 。而冰淇淋为了保证奶油的香气和绵柔的口感 ， 要求含水量不能高于35％ 。
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