世界的四大威士忌是什么？
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂 。但且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类 。
苏格兰威士忌
原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成 。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合 。起码要贮存8年以上，15年～20年为质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味 。
美国威士忌
以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年 。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香 。
爱尔兰威士忌
柔和，好象在口中燃烧 。原产爱尔兰，用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成 。经过三次蒸馏 。然后入桶陈酿，一般需8-15年 。装瓶时还要混和掺水稀释 。因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其它饮料共饮 。
加拿大威士忌
主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等 。出售前要进行勾兑掺和 。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒 。
【世界的四大威士忌是什么？】
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