【螃蟹的禁忌】饮食常识：螃蟹和什么不能一起吃
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螃蟹不仅味美还营养丰富 ， 备受人们喜爱 。可是你知道吗？吃螃蟹也是有讲究的 ， 其中最需要讲究的就是 ， 螃蟹不能和什么一起吃 ， 那吃螃蟹的注意事项有哪些呢？下面我们就就一起详细了解下吧 。
螃蟹不能和什么一起吃
1、柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西 ， 但这两样却不能一起吃 。原因是：蟹肉中富含蛋白质 ， 而柿子中含有大量的鞣酸 ， 这两样物质会互相发生反应 ， 形成蛋白质凝固成块状物 ， 而我们的胃部很难消化这种产物 。所以有人吃了螃蟹又吃柿子 ， 就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适 。
2、浓茶：中国人喜欢喝茶 ， 但吃螃蟹的时候 ， 最佳的饮料是温黄酒 ， 吃螃蟹前后最好不要饮茶 。原因有两点：
（1）蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌 ， 喝酒饮醋可以杀死它们 ， 我们的胃液也有一定的杀菌能力 ， 但喝了茶水之后 ， 会将胃液冲淡 ， 杀菌效果就大打折扣了；
（2）茶水和柿子一样 ， 也含有鞣酸 ， 同食会引起肠胃不适；
3、梨：梨为凉性食物 ， 与寒性的螃蟹同食 ， 会损伤脾胃 ， 引起消化不良 。脾胃虚寒者尤其要注意；
4、冰水、雪糕：同理 ， 螃蟹已经很寒 ， 再吃冷冰冰的食物 ， 会导致腹泻、肠胃紊乱；
5、羊肉：羊肉性味甘热 ， 而螃蟹性寒 ， 二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用 ， 且有碍脾胃 ， 对于素有阳虚或脾虚的患者 ， 极易因此而引起脾胃功能失常 ， 进而影响人体的元气；
6、狗肉、泥鳅：和上面所说的是一个道理；
另外 ， 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子同食 ， 会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮 ， 会导致腹泻 ， 例如螃蟹不能和茄子一起吃 ， 会伤肠胃 ， 螃蟹不能和石榴一起吃 ， 会刺激肠胃 ， 引起腹泻、呕吐螃蟹不能和地瓜一起吃 ， 否则会在体内凝成柿石 。
吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平 ， 脂肪含量达45% ， 油腻之物遇冷利之物易致腹泻 ， 故螃蟹不宜与花生同食 ， 肠胃虚弱者尤应忌之 。
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螃蟹的哪些部位不能吃
螃蟹有四个部位不能吃 ， 要逐一扔掉 。
1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西 ， 俗称蟹眉毛 ， 是蟹的呼吸器官 ， 用来过滤水质的 ， 很脏 。腮下的三角形蟹白也不要吃 。
2、蟹肠：里面有蟹的排泄物 ， 掰开蟹身之后 ， 看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西 ， 要取掉 。
3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿 ， 也有蟹的排泄物 。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里 ， 把蟹黄吃掉以后弃之 。
4、蟹心：也叫蟹六角板 。呈六角形 ， 藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方 ， 是最寒的 ， 一定不能吃 。掀开蟹壳 ， 可以看到一层黑色的膜衣 ， 白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间 。
【【螃蟹的禁忌】饮食常识：螃蟹和什么不能一起吃】怎么吃螃蟹最健康
一、吃螃蟹搭配生姜：平时比较怕冷 ， 容易头疼的人 ， 吃螃蟹时可以多放些姜 。从口感上来说 ， 蟹与姜醋是很好的配搭 ， 而且姜属于热性 ， 有辛辣味 ， 可以祛寒温胃 ， 姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用 。如果北方人不习惯吃姜 ， 放些蒜也有同样的作用 。
二、吃螃蟹搭配温酒：吃螃蟹时 ， 喝点白酒或黄酒可以解表驱寒 。另外 ， 吃海蟹时喝点酒 ， 还能起到消毒杀菌的功效 。但需要注意的是 ， 吃螃蟹时 ， 一定不要喝冰镇饮料 ， 会使胃寒的情况加重 。
结语：以上就关于“螃蟹的吃法跟禁忌” ， 你记住了吗？尤其是禁忌 ， 千万不要碰到哦 。
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