用高脚杯喝葡萄酒，真的不只是因为好看
葡萄酒的美好 ， 除了酒本身 ， 也包括优雅的器皿 。与啤酒和白酒不同 ， 喝葡萄酒一般都要用高脚杯 ， 这并不仅是为了好看 ， 而是有更实用的原因在里面 。今天 ， 好酒网就和大家来聊聊高脚杯这件事 。
浮世流光 ， 君子敬天惜物 。关于高脚杯 ， 你只要知道了这些事 ， 就离葡萄酒专家的道路又进了一大步 。
推荐阅读：
1.喝葡萄酒为什么要用高脚杯
2.红酒倒进高脚杯的方法礼仪 ， 倒多少合适
3.高脚杯的正确拿法（图解）
高脚杯的两个作用
1、保持葡萄酒的凉爽温度 。高脚杯细长的脚是为了让手有所把持 ， 从而避免手直接接触杯壁而影响酒的温度 。温热的手指握在杯壁上 ， 就像一个暖水袋 ， 会把酒体加热 ， 从而影响葡萄酒的口感 。
2、释放酒香 。球状酒杯可以使酒香自由地散发出来 ， 充盈于口鼻中 ， 从而使我们更好地品味完整的香气 。
相反 ， 无脚杯则容易使酒香迅速飞出 ， 很快便挥发掉了 。这相当可惜 ， 尤其是当你买了一瓶品质上乘的葡萄酒时 。
如果只能选择一款高脚杯？
高脚杯根据形状不同 ， 有香槟杯、标准品酒杯、勃艮第杯等多种类型 ， 如果只能选择一种酒杯 ， 该如何选择呢？
可以选择一个小的波尔多杯或者一个大的多用途酒杯（这种杯子的杯型与波尔多杯外形相同 ， 但体积略小） ， 因为这两种酒杯适合在任何场合品尝任何种类的葡萄酒 。
尽量不要选择太小的酒杯 ， 因为它会阻碍红葡萄酒香气的散发 。但也不能选择太大的酒杯 ， 因为剧烈的摇晃会破坏脆弱的白葡萄酒的酒体 。
为何水晶杯更好？
水晶杯通常雕琢精美 ， 外壁纤薄如纸 。与粗劣的酒盅以及厚厚的杯壁完全不同 ， 水晶杯的杯口可以给人的味蕾带来轻盈雅致的感受 ， 人们在品味葡萄酒的同时几乎忘记了杯子的存在 。
水晶杯的其它优势还有：与玻璃杯相比 ， 水晶杯因其杯壁纤薄而不易传导热量 ， 因此能够更长时间保存葡萄酒的较佳温度 。
另外 ， 水晶杯内壁的凹凸程度更高 ， 因此 ， 当你晃动酒杯 ， 使旋转的酒液与空气接触时 ， 酒液更容易挂在杯壁上 ， 从而更好地释放酒香 。
此外 ， 在水晶杯的加工过程中 ， 还使用了一些新型材料 ， 这样可以在兼顾耐磨性的同时 ， 使酒杯看起来更加梦幻 。
但是 ， 毛手毛脚的人要小心使用这种杯子 ， 因为水晶杯价格往往昂贵 。当然 ， 土豪除外 。
气质女人如何优雅地拿酒杯
喝时拿住杯脚下面部分 ， 手尽量不要碰到杯身 。
敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方 ， 中指扶着杯脚 ， 食指轻搭在杯脚与酒杯连接处 。手指尽量伸直 ， 显现手部优美曲线 。
盛红酒的酒杯杯脚较短 ， 杯身较肥大 ， 可以用食指和中指夹住杯角 ， 喝时拿近杯身 ， 手的温度有助红酒释放其香味 。
在敬酒与人碰杯时 ， 自己的杯身比对方略低时 ， 表示你对对方的尊重 。
喝酒时不能吸着喝 ， 而是倾斜酒杯 ， 像是将酒放在舌头上似的喝 。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香 ， 注意千万不要猛烈摇晃杯子 。
在喝酒时 ， 人习惯举杯仰饮 ， 一口喝光 。而在西方这却恰恰是应避免的 。较文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮 。敬酒时 ， 红酒白酒都不要一次喝完 ， 杯中总还是留一点酒 。
【用高脚杯喝葡萄酒，真的不只是因为好看】此外 ， 边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯边上等 ， 都是失礼的行为 。不要用手指擦杯沿上的口红印 。用纸巾擦杯沿上的口红印较好 。
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