手撕杏鲍菇的做法（老年菜谱）
怎么做手撕杏鲍菇好吃?学做手撕杏鲍菇需要哪些食材?为您提供手撕杏鲍菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味手撕杏鲍菇!
【手撕杏鲍菇的做法（老年菜谱）】准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
手撕杏鲍菇的简介：这次做的手撕杏鲍菇，用了临时想到的料汁配比，利用杏鲍菇容易出水的特质，加入了少许水淀粉勾芡，结果最后的口感和卖相意外的出彩，和米饭搭配在一起简直棒极了 。连不爱吃米饭的我都多吃了一碗，哈哈！
手撕杏鲍菇的食材：主料：杏鲍菇3个辅料：油适量郫县豆瓣酱1小勺生抽1勺醋1勺白糖1勺水1勺水淀粉少许大蒜少许红萝卜少许手撕杏鲍菇的做法图解步骤：1.准备杏鲍菇3个，将其用水洗净；
2.用手撕成条状；（这样比刀切更加入味）
3.胡萝卜丝少许；
4.准备料汁：生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、温水1勺，搅拌均匀备用；
5.准备水淀粉少许；
6.大火将锅烧热后加入少许的油，加入蒜瓣和郫县豆瓣酱炒香；
7.倒入胡萝卜丝翻炒片刻；
8.倒入杏鲍菇不断的翻炒；
9.翻炒至断生；
10.加入事先准备的料汁，翻炒均匀；（因为豆瓣酱和生抽是咸的，所以没有再加盐了 。）
11.加入水淀粉勾芡；
12.最后翻炒均匀即可出锅；
13.成品图~~
小贴士：水淀粉不要加太多，适量就好 。
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