芹菜肉馅煎饺的做法（芹菜）
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语.饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多 。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法.芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用 。猪肉，不但营养丰富，而且食疗价值也很高 。其中瘦猪肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和多种微量元素 。猪肉味苦，性微寒无毒 。有补气血、益精髓、滋阴，补心肺、解热毒、压丹石的作用 。可治疗咳嗽、小儿瘕肿、黄疸等 。《随息居色食谱》说猪肉能“补肾液、补胃汁、滋肝阴、润皮肤、利两便、止消渴” 。芹菜猪肉馅煎饺，味道清香，营养丰富，冬天季节，最佳美食.
芹菜肉馅煎饺的主料：饺子皮(750克)猪肉馅(500克)芹菜(500克)
做芹菜肉馅煎饺所需厨具：炒锅
芹菜肉馅煎饺的做法图解步骤
1.饺子皮买现成的 。
2.芹菜洗净切碎 。
3.肉馅用盐，糖，料酒，姜末，鲜抽，麻油鸡精搅拌好 。
4.把芹菜末与猪肉糜搅拌均匀 。
5.包饺子--我包的是两面开口的饺子 。
6.锅里放油，把饺子整齐排入 。稍微煎一下 。
7.加适量水，中火闷煮3分钟 。撒些葱花 。
8.撒些芝麻，用大火收干水份 。
9.吃时浇上红油，即可 。
【芹菜肉馅煎饺的做法（芹菜）】
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