如何区分粮食酒和勾兑酒
一
把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化 。酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒 。
二
【如何区分粮食酒和勾兑酒】 从主料栏里看酒质，质量的酒是大曲酒 。我国历届评出的优质白酒都是大曲酒 。酿酒的制曲原料是大麦、小麦、豌豆等 。主料栏标有大麦、小麦、豌豆的酒，基本上都是大曲酒 。但很多厂家会混淆视听 。
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