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茶的功效-茶的适用人群

喝茶要看体质 。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别 ， 而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分 ， 所以体质各异饮茶也有讲究 。

茶的功效-茶的适用人群

文章插图
茶的功效-茶的适用人群
茶的功效与营养
茶的营养价值
热能：
与其他食品相比 ， 茶叶是一种低热能食物 。茶叶所含热能与其质量和种类有关 。一般是茶质量越好 ， 热能越高 。就种类来看 ， 绿茶含热量最高(1.26～1.46千焦) ， 其次是红茶、花茶、乌龙茶 ， 砖茶最低 。
脂肪：
茶叶所含的脂肪不高 ， 绿茶不超过3% ， 砖茶中含量为8% 。
维生素：
茶叶中水溶性维生素可全部溶解在热水中 ， 浸出率几乎达100% 。
蛋白质：
茶叶中蛋白质含量相当高 。且其必需氨基酸组成与鸡蛋和黄豆相比 ， 种类更加齐全 。
碳水化合物：
新的资料表明：茶叶中的碳水化合物含量多在40%左右 ， 某些优质茶叶可高达60%以上 ， 且多为多糖类 。
矿物质和微量元素：
茶叶中含有的矿物质占4%～9% ， 其中50%～60%可溶解在热水之中 ， 能被人体吸收利用 ， 有益健康 。茶叶中含量最多的无机成分是钾和磷 ， 其次是钙、镁、铁、锰等 ， 而铜、锌、钠、硫等元素较少 。不同种类的茶叶中其含量稍有差别 ， 绿茶所含的磷和锌比红茶高 ， 但红茶中的钙、铜、钠比绿茶高 。
茶的功效
利尿强心
饮茶可治疗多种泌尿系统疾病 ， 如水肿、膀胱炎、尿道炎等 ， 对于泌尿系统结石 ， 茶叶也有一定的排石作用 。不喝茶的人群冠心病的发病率为3.1% ， 偶尔喝茶的为2.3% ， 常喝茶的为1.4% 。这是因为茶叶中所含的咖啡因和茶碱 ， 可直接兴奋心脏 ， 扩张冠状动脉 ， 使血液充分地输入心脏 ， 提高心脏本身的功能 。
杀菌消炎
茶叶对大肠杆菌、葡萄球菌及病毒等都有抑制作用 。因为茶叶中的儿茶酚和茶黄素等多酚类物质会与病毒蛋白质结合 ， 降低病毒活性 。
《本草纲目》记载：“茶苦味寒 ， ……最能降火 。火为百病 ， 火降则上清矣 。”尤其是在夏天 ， 茶是防暑、降温、除疾的最佳饮料 。
消食除腻
饮茶能去油腻、助消化 。由于茶中含有一些芳香族化合物 ， 它们能溶解脂肪 ， 帮助消化肉类食物 。
降压、抗老防衰
茶多酚、维生素C和烟酸能降脂、降血压和改善血管功能 。
提神醒脑
茶叶之所以提神 ， 是因为茶叶中含有咖啡因 ， 而咖啡因具有兴奋中枢神经的作用 。
抗癌防癌
茶叶的茶多酚等成分具有很明显的抗癌效果 ， 茶叶的水浸出物具有阻断亚硝胺合成的作用 。国内外大量的研究都表明茶叶可作为预防癌症的有效食物 。美国癌症学会向社会推荐 ， 每天饮6杯绿茶 ， 可以预防癌症 。
健美减肥
适量饮茶有润肤健美、祛脂减肥的功能 。
解毒作用
茶中所含的鞣酸能与金属及生物碱类毒物结合 。在误服上述毒物后 ， 应尽快灌服浓茶 ， 可延迟和减少毒物的吸收 。
解痉平喘
饮茶有发汗解疲的效果 ， 能解痉消喘 ， 有治疗感冒、咳喘等疾患的作用 。茶中的茶碱可直接兴奋呼吸中枢 ， 呼吸衰竭时可有急救之效 。
固齿强骨
茶中的氟元素可以固齿强骨、预防龋齿 。口腔发炎、牙龈出血等常见的口腔疾病 ， 常常是由于维生素c缺乏所致 。茶叶中含有丰富的维生素c ， 饮茶可以部分补充饮食中维生素c供给的不足 。
茶的适用人群
茶叶含有丰富的营养物质和多种药效成分 ， 要充分发挥其对人体的保健功效 ， 必须根据茶叶所含成分及其性质 ， 利用茶叶对人体健康的有利部分 ， 避开茶叶对人体不利的部分 。合理的喝茶对人体是有百益而无一害的 ， 但是如果不合理的话那就对人体有害处了 。
喝茶要看体质 。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别 ， 而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分 ， 所以体质各异饮茶也有讲究 。燥热体质的人 ， 应喝凉性茶 ， 虚寒体质者 ， 应喝温性茶 。而对于孕妇而言 ， 可以适量喝绿茶 。产妇和哺乳期妈妈建议最好不要喝茶 。
晚上最好喝红茶 。因为绿茶属于不发酵茶 ， 茶多酚含量较高 ， 并保持了其原始的性质 ， 刺激性比较强 ， 红茶是全发酵茶 ， 茶多酚含量虽然少 ， 但经过“熟化”过程 ， 刺激性弱 ， 较为平缓温和 ， 适合晚间饮用 。尤其对脾胃虚弱的人来说 ， 喝红茶时加点奶 ， 可以起到一定的温胃作用 。
【茶的功效-茶的适用人群】 但是 ， 平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人 ， 晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。另外 ， 晚上喝茶时要少放茶叶 ， 不要将茶泡得过浓 。喝茶的时间最好在晚饭之后 ， 因为空腹饮茶会伤身体 ， 尤其对于不常饮茶的人来说 ， 会抑制胃液分泌 ， 妨碍消化 ， 严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。

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