栗子的功效与作用及禁忌
板栗 ， 俗称栗子 ， 别名毛栗、栗果等 ， 秋季上市 ， 属坚果类 ， 素有“干果之王”的美誉 ， 在国外它还被称为“人参果” 。中国有句民谚叫：“八月的梨子九月的楂 ， 十月板栗笑哈哈” ， 秋冬时节 ， 糖炒板栗的香气飘满大街小巷 ， 很多朋友总是忍不住买上一点 ， 剥一颗暖烘烘的栗子吃进嘴里余香满口 ， 回味无穷 ， 既暖胃有饱腹 。其实 ， 板栗不仅味美可口 ， 还有很多意想不到的功效 ， 下面就一起看看板栗的功效和食用禁忌吧 。
板栗的营养成分
板栗营养丰富 ， 含有糖、碳水化合物、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A/C/E、胡萝卜素、纤维素以及矿物质钙、铁、镁、磷、铜、钾、硒等 。每100克栗子含热量185大卡 ， 糖及淀粉70克 ， 蛋白质5.3克 ， 脂肪2克 ， 碳水化合物42克 ， 纤维素1.7克 ， 维生素C25毫克 ， 维生素E11.45毫克 ， 维生素A5毫克 。中医认为 ， 栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效 ， 被称为“肾之果” 。
文章插图
板栗的功效与作用
健脾养胃
《别录》：“主益气 ， 厚肠胃 ， 补肾气 ， 令人忍饥 。”板栗碳水化合物含量较高 ， 能够供给人体较多的热能 ， 并能帮助脂肪代谢 。对于胃肠功能不好 ， 如反胃、长期泄泻的人来说 ， 每日吃几枚炒板栗 ， 可以改善症状 。
防治心血管疾病
板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质 ， 对高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等疾病有较好的预防作用 。
治肾虚
药王孙思邈认为板栗是“肾之果也 ， 肾病宜食之 。”《千金药方·食治》中记载了板栗"生食之 ， 甚治腰脚不遂 。”《本草纲目》称其有“治肾虚 ， 腰脚无力 ， 以袋盛生栗悬干 ， 每日吃十余颗 ， 次吃猪肾粥助之 ， 久必强健” 。
强筋健骨
板栗含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼的正常功用 ， 可以有效预防骨质疏松引起的腰腿酸软、筋骨疼痛的症状 ， 尤其适合老年人食用 。另外 ， 板栗中的糖、脂肪、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质有强身健体之用 。
治疗口腔溃疡
板栗中含有核黄素和维生素B2 ， 对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效 ， 并可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长 ， 减轻眼睛疲劳感 。
降血压
板栗中钾含量尤其突出 ， 钾能消除精神不振 ， 维持心跳规律正常 ， 另外还可以中和饮食中的钠 ， 防止摄盐过多 ， 有利于稳定和降低血压 ， 预防心脑血管疾病 。
板栗的食用禁忌
1、6颗板栗的热量相当于2两米饭 ， 饱腹感强 ， 耐饿时间长 ， 不宜多食 ， 否则会引起消化不良 。
2、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用 ， 板栗难消化 。
3、糖尿病患者不宜多食 ， 因其含碳水化合物较多 。
4、脾胃虚弱的人不宜生食板栗 。板栗生吃难消化 ， 熟食容易滞气 ， 一次吃得太多会伤脾胃 。
5、板栗不宜凉着吃 ， 因为板栗淀粉含量高 ， 凉了淀粉会有部分回生 ， 会肠胀气 。
【栗子的功效与作用及禁忌】6、糖炒板栗不卫生 ， 应少吃 。
推荐阅读
- 冬天泡脚在水里放点什么？冬天麻黄水泡脚有什么功效？
- 女人为什么会肤色暗黄？导致女人肤色暗黄的原因
- 太阳色口红是什么颜色？太阳色口红推荐
- 喜欢一个人的感觉：真的爱了那种感觉是很奇妙的
- 女生最喜欢什么类型的男生：街头小姐姐们这样说
- 女人喝红酒的八大好处
- 女生喝红酒的时间
- 有图 一定要娶胖一点的女人：微胖女人更有女人味
- 每天喝红酒的量
- 情商低的人特征盘点：情商低该怎么办的4个方法