枸杞素炒黑豆苗的做法(防癌抗癌食谱)
工艺:炒
难度:新手尝试
人数:2人份
口味:咸鲜味
准备时间:5分钟
烹饪时间:<10分钟
主料黑豆苗1盘
枸杞子1把
调料食盐4克
生抽1小勺
【枸杞素炒黑豆苗的做法(防癌抗癌食谱)】小葱2根
白糖1小勺
五香粉1小勺
植物油10克
教您枸杞素炒黑豆苗的家常做法 , 枸杞素炒黑豆苗怎么做好吃1.黑豆苗去根须、皮后洗净;枸杞子洗净 , 用温水泡五分钟
2.净锅入少许油 , 三成热时下葱花爆香
3.下豆苗中火快速翻炒断生 , 加白糖、生抽、五香粉、盐、枸杞翻炒均匀后即可出锅
健康小常识
根据中医理论 , 豆乃肾之谷 , 黑色属水 , 水走肾 , 所以肾虚的人食用黑豆是有益处的 。可以祛风除热、调中下气、解毒利尿 , 可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状 。黑豆还有美容养颜的功效 。维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知 , 可驻颜、明目、乌发 , 使皮肤白嫩等 。黑豆中粗纤维含量高达4% , 可促进消化 , 防止便秘 。枸杞子的营养价值补肾益精 , 养肝明目 , 补血安神 , 生津止渴 , 润肺止咳 。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用 , 但也不是所有的人都适合服用的 。由于它温热身体的效果相当强 , 正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人 。而且 , 一定要长期坚持 , 每天吃一点 , 才能见效 。
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