冰糖芝麻肘子的做法（川菜）
冰糖芝麻肘子的做法简单是川菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看冰糖芝麻肘子视频才能学会 ， 但怎么做冰糖芝麻肘子最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道冰糖芝麻肘子吧 。
菜系及功效：川菜 壮腰健肾食谱 贫血食谱
口味：甜味工艺：煨
冰糖芝麻肘子的制作材料：主料：猪肘1000克
辅料：白芝麻50克
调料：姜10克,大葱15克,冰糖30克,糖色8克,黄酒15克,盐15克
教您冰糖芝麻肘子怎么做 ， 如何做冰糖芝麻肘子才好吃1. 在火上燎焦肘皮 ， 然后刮洗干净；
2. 芝麻炒香研细；
3. 姜洗净切片；
4. 葱洗净切段；
5. 铝锅置中火上 ， 加汤 ， 放入肘子 ， 烧开后撇去血沫 ， 下盐、冰糖、糖色、姜、葱、黄酒 ， 炖烂后捞起盛入盘中；
6. 将汤汁倒入炒锅内收成浓汁 ， 淋在肘子上 ， 撒上芝麻面即可食用 。
小帖士-食物相克：
猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。食用猪肉后不宜大量饮茶 。
【冰糖芝麻肘子的做法（川菜）】
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