高压锅豆浆戚风蛋糕的做法（西餐面点）
怎么做高压锅豆浆戚风蛋糕好吃?学做高压锅豆浆戚风蛋糕需要哪些食材?为您提供高压锅豆浆戚风蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味高压锅豆浆戚风蛋糕!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
高压锅豆浆戚风蛋糕的简介：关于蛋糕 ， 我以前根本不知道分那么多种 ， 什么海绵啊戚风啊 ， 在我眼里都是蛋糕 ， 嘻嘻嘻 ， 我也曾经做过两次蛋糕卷 ， 可是出来之后都瘪塌塌的难看死了 ， 所以也就不怎么做了 ， 这次做这个没有用烤箱 ， 用了电压力锅的蛋糕功能 ， 没想到做出来还不是太失败 ， 总的来说感觉比烤箱做起来容易 ， 因为电压力锅做不需要考虑温度的问题 ， 只需要按下按键就好了 ， 而且电压力锅的说明书上也写有做蛋糕的配方 ， 我的方子是君之新浪博客的 ， 大家不妨试试看
高压锅豆浆戚风蛋糕的食材：主料：鸡蛋5个普通面粉60g玉米淀粉25g豆浆40g 辅料：油40g白糖90g抹茶粉适量白醋适量高压锅豆浆戚风蛋糕的做法图解步骤：
1.准备好材料
2.把白糖用擀面杖擀细腻
3.蛋清蛋黄分开
4.蛋清里倒几滴白醋
5.蛋清打至起大泡时 ， 倒入三分之一的糖 ， 继续打
6.打至起这种小泡的时候 ， 再次倒入三分之一的糖
7.蛋糊变得很细腻的时候 ， 把剩下的三分之一白糖到进去 ， 继续打
8.一直打到搅拌棒可以这样自己立着不倒 ， 把蛋白霜放进冰箱冷藏 ， 准备制作蛋黄糊
9.蛋黄加入白糖、豆浆 ， 油、面粉 ， 玉米淀粉 ， 拌匀
10.在加入适量抹茶粉拌匀
11.将蛋黄糊和蛋白混合在一起
12.将电压力锅的不粘内胆底部和四周抹上油 ， 边缘擦干净 ， 放入锅中按下蛋糕键预热 ， 机器发出5次滴滴声后 ， 提示预热完成 ， 时间是1到2分钟
13.然后把混合好的蛋糊倒入内胆中 ， 摇匀
14.放入高压锅 ， 按下蛋糕键 ， 等待40分钟
15.做好的蛋糕倒扣晾凉
16.晾凉后切开享用
小贴士：1 、打发蛋清一定要使所有用具无油无水 。蛋清中不掺蛋黄 ， 才能打发到良好的效果 。
2、没有低筋面粉时可以用一般面粉加30%玉米淀粉代替
3、制作完成应尽快打开煲盖 ， 避免冷凝水滴在蛋糕表面 ， 开盖后冷却3到5分钟取出蛋糕
【高压锅豆浆戚风蛋糕的做法（西餐面点）】
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