麻辣蒜香菠菜墩的做法（菠菜）
怎么做麻辣蒜香菠菜墩好吃?学做麻辣蒜香菠菜墩需要哪些食材?为您提供麻辣蒜香菠菜墩的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣蒜香菠菜墩!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
麻辣蒜香菠菜墩的简介：春季生发，万物萌生，也是调养身体的好时机，春季滋补五脏应以养肝为先 。在众多的蔬菜之中，适宜养肝的就有菠菜 。菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等作用 。对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用 。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症 。菠菜富含纤维，有促进肠道蠕动的作用，可通肠导便 。便秘者可多加食用 。
蒜香菠菜墩是一道春季应时的小凉菜，菜中我借用了麻辣花生的麻辣口感，使这道菜更加爽口清香了 。此菜的特点；特点就是麻辣鲜香，颜色漂亮，而且还营养丰富 。
非常适合老年人，和高血压 糖尿病人群，
麻辣蒜香菠菜墩的食材：主料：菠菜300g麻辣花生50g辅料：香油适量盐适量大蒜3粒酱油适量鸡精2g香醋适量麻辣蒜香菠菜墩的做法图解步骤：
1.把菠菜去根洗净 。
2. 切成寸段 。
3.锅中加水烧开，下入菠菜段焯水 。
4.焯水后直接入冷水 。
5.大蒜剁碎，放入碗中 。
6.加入醋 香油 盐 鸡精 六月鲜酱油搅拌均匀成料汁 。
7. 麻辣花生用刀碾碎，【留下几粒整的装饰用】 。
8.焯水的菠菜挤去水分，装入杯中稍压一下成型 。
9.把装有菠菜的杯子倒扣在盘中，取下杯子 。
10. 把料汁浇在菠菜墩上，撒上麻辣花生即可 。
小贴士：菠菜含有草酸必须先焯一下，这样才能吃得健康；喜欢吃辣的朋友也可以用干辣椒代替麻辣花生，展现本菜的另一种口味 。
【麻辣蒜香菠菜墩的做法（菠菜）】
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