牛奶鸡蛋羹的做法（益智补脑食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
牛奶鸡蛋羹的简介：蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法 ， 味美好吃 ， 营养受损少 ， 老少皆宜 。
老公特别喜欢吃蒸蛋羹 ， 我比较偏爱荷包蛋 。为了老公 ， 专门买了煮蛋器 ， 这样老公的早餐可以吃煮蛋 ， 喝麦片 。上班一族 ， 也能在家做简单的营养早餐 。在家吃饭 ， 基本上每餐都会给老公蒸个蛋羹 ， 换着花样的蒸蛋羹 ， 有了煮蛋器很方便 ， 简简单单也体现着我的一份心意 。
牛奶鸡蛋羹的食材：主料：鸡蛋1枚辅料：纯牛奶50ml盐半茶匙牛奶鸡蛋羹的做法图解步骤：1.准备一枚鸡蛋 ， 把蛋壳清洗干净 。
【牛奶鸡蛋羹的做法（益智补脑食谱）】2.打出蛋液 ， 搅拌均匀 ， 加入半茶匙食盐 。
3.加入纯牛奶 ， 继续搅拌蛋液 。
4.如果产生了泡沫 ， 搅拌均匀后静置一下 ， 待泡沫消失 。
5.煮蛋器的量杯 ， 根据口感选择熟度 ， 我家一般蒸到七分熟 。断电后用余温再加热一会 ， 口感正合适 。
6.量好的水加入煮蛋器 ， 放入蛋羹 ， 打开电源键 ， 蒸蛋开始了 。
7.五分钟以内 ， 营养美味的牛奶鸡蛋羹就做好了 ， 特别滑嫩特别香 。
小贴士：在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ， 搅溶解后蒸时蛋液不会溶为一体 。
蒸制时间过长 ， 就会使蛋羹变硬 ， 蛋白质受损 。
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