秋葵回锅牛肉的做法（健脾开胃食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
秋葵回锅牛肉的简介：对于秋葵 ， 几年前经常在小蓝的菜谱里看见 ， 一直很好奇 ， 这是一种什么样口感和味道的食物呢 。直到今年夏季 ， 无意中在商场看到了秋葵 。难得心仪许久的东西 ， 毫不犹豫的称了一大袋子 。拿回家得意的向老公炫耀 ， 因为 ， 做好的食物最终还是得他来充当小白鼠消灭掉的 。
老公对于吃什么从不挑剔 ， 做熟能吃人家都来者不拒的 。倒是那小伙子挑剔的毛病一点都不见少 ， 现在应酬多了 ， 越发显得他那嘴巴更难伺候了 。
想着小伙子喜欢牛肉 ， 乐颠颠的用秋葵爆炒了一盘回锅牛肉 。哪知道 ， 秋葵人家吃了一片便不再吃第二片了 ， 说是不喜欢 。也难怪哈 ， 据说 ， 好多人都不怎么喜欢秋葵那粘糊糊的感觉哟 。
秋葵回锅牛肉的食材：主料：秋葵130g辅料：油10g生抽2g洋葱20g蒜瓣15g秋葵回锅牛肉的做法图解步骤：1.准备好秋葵、洋葱、红椒、蒜瓣和卤熟的五香牛肉 。
2.秋葵洗净 ， 入开水锅中焯至变得青绿 ， 捞起过冷河 。
3.卤熟的五香牛肉切薄片 ， 秋葵、洋葱、红椒切片 ， 蒜瓣拍破备用 。
4.生抽兑入清水稀释调成味汁备用 。
5.锅中油热 ， 倒入葱蒜 ， 爆出香味 。
6.倒入牛肉 ， 炒匀 。
7.加入红椒块 ， 炒匀 。
8.淋入味汁 ， 炒匀 。
9.调好味 ， 收汁 。
10.倒入秋葵 ， 快速炒匀 。
11.让秋葵均匀裹上味汁 。
12.炒好的秋葵牛肉离火盛入盘中 。
小贴士：【秋葵回锅牛肉的做法（健脾开胃食谱）】1、秋葵先焯水再切可避免营养流失 。
2、生抽很咸 ， 我一般都会稀释再用 。
3、牛肉卤熟有咸味 ， 加上生抽调味 ， 菜品没有另加盐 。
4、整道菜品需大火快炒才能保证秋葵脆嫩的口感和营养 。
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