茶树菇牛骨煲的做法（补虚养身食谱）
【茶树菇牛骨煲的做法（补虚养身食谱）】准备时间：无
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
茶树菇牛骨煲的简介：在菜场看见有牛骨头，价格也不算贵，就10元一斤，就买了两斤回家炖汤，以前只做过牛脚汤，还真没炖过牛骨汤，没想到这牛骨汤的味道真是非常的鲜美，再加上茶树菇的鲜味，真是一道物美价廉的汤煲！
茶树菇牛骨煲的食材：主料：牛骨1000g茶树菇350g辅料：盐2勺鸡精1勺葱姜适量酒适量水适量茶树菇牛骨煲的做法图解步骤：1.牛骨浸泡数小时 。
2.放在开水锅中焯掉血水 。
3.用冷水冲洗干净 。
4.放进汤锅中加适量的水，加葱姜，淋点酒 。
5.盖上盖大火烧沸转小火炖2.5小时左右 。
6.汤已经炖好了，虽然一滴油也没放，但上面还是一层牛油 。
7.将茶树菇剪去老根，洗净后一切两段 。
8.舀一半的汤放进小砂锅中（已是第二天了，汤放在冰箱里，上面厚厚的一层白油 。） 。
9.放进茶树菇（分批放的） 。
10.盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透 。
11.加点盐和鸡精调味即可 。
小贴士：1、牛骨血水很多，最好浸泡后下开水锅中焯去血水 。
2、茶树菇耐久煮，不要担心会煮烂了 。
3、还可以加点胡椒粉、蒜花什么的调味，依个人口味 。
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