玛卡葡萄酒的功效及制作方法
在葡萄酒中，有一种玛卡葡萄酒，它的独特功效主要是因其有含丰富的蛋白质、多糖、氨基酸、牛磺酸、维生素、丰富的矿物质如铁、锌、猛、铜、钾、韩、镁、银等以及醇、玛卡酰胺、玛卡烯等多种活性物质 。玛卡葡萄酒还有提高性功能，提高生育能力，改善男性前列腺和女性更年期的不良症状的功效 。
制作方法如下：
1.先将玛卡洗净，晒干，粗碎 。
2.把粗碎后的玛卡用超声波喷雾粉碎法进行粉碎，制成目数为200-300目的超细粉，以提高萃取效率 。
3.用95%的食用酒精作为萃取剂对其进行萃取，提炼其有效成分制成玛卡精华液 。
4.用葡萄酒(红，白均可)和玛卡精华液，按照葡萄酒:玛卡精华液=40:1的比例进行勾兑 。
【玛卡葡萄酒的功效及制作方法】5.先粗滤再精滤
6.用菌板过滤法对成品酒进行，灌装 。
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