金针菇豆皮卷的做法（学龄期儿童食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
金针菇豆皮卷的简介：这道菜也是和这里的豆亲学的，现在已经成了俺家餐桌上出镜率极高的菜菜了 。
金针菇豆皮卷的食材：主料：金针菇200g油豆皮2张辅料：葱适量绵白糖1勺蚝油1大勺柱候酱1大勺酱油适量姜适量金针菇豆皮卷的做法图解步骤：1.食材：金针菇、油豆皮
2.金针菇去老根，洗净控干水分 。
3.油豆皮在案板上展开，裁成比金针菇窄的长条 。
4.取一份裁好的油豆皮，放上适量的金针菇 。
5.从一头卷起，并用香菜叶后韭菜叶系好 。
6.所有依次都做好 。
7.炒锅置火上热锅凉油，放入卷好的金针菇卷小火煎制 。
8.煎至油豆皮微微发黄，把金针菇卷推到锅子一边，放入葱姜末煸香，加入一勺柱候酱 。
【金针菇豆皮卷的做法（学龄期儿童食谱）】9.加入一大勺蚝油 。
10.加入清水与油豆皮持平 。
11.加入酱油 。
12.加入一勺白糖 。
13.大火烧沸，改小火 。
14.盖上盖子小火焖上几分钟，让金针菇卷入味 。
15.几分钟后打开盖子大火把汤汁收浓稠即可 。
小贴士：油豆皮容易焦，煎制的时候要开小火慢煎 。
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