香菇木耳淡菜汤的做法（小儿营养不良食谱）
【香菇木耳淡菜汤的做法（小儿营养不良食谱）】怎么做香菇木耳淡菜汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供香菇木耳淡菜汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇木耳淡菜汤 。
香菇 ， 又叫香蕈、冬菇 ， 性味甘平 ， 能健脾益胃 。含有蛋白质 ， 脂肪 ， 多种氨基酸 ， 多种维生素 。木耳又叫云耳 ， 性味甘平 ， 能凉血润燥 ， 含有蛋白质 ， 糖 ， 胡萝卜素 ， 爽歪歪 ， 麦角甾醇 ， 卵磷脂 ， 脑磷脂等 。香菇、木耳自古以来被人们视为素食佳品 。据说 ， 两者均可降低血清和肝脏胆固醇含量 ， 防治动脉壁脂质沉积和动脉粥样硬化斑块的形成 ， 甚至其中个别成分的降胆固醇作用比某些西药都要强10倍 。淡菜为厚壳贻贝的肉 ， 又称珠菜 ， 东海夫人 ， 性味甘咸微温 ， 能补肝肾 ， 益精血 ， 属低脂海鲜食品 。三者为汤 ， 可滋肾平肝 ， 降脂降压 ， 减肥健美 。亦可用于护肤美容消斑 。
做香菇木耳淡菜汤所需食材：香菇15克 ， 淡菜30克 ， 木耳10克 ， 水适量
香菇木耳淡菜汤的做法步骤：
步骤1：用料：香菇15克 ， 淡菜30克 ， 木耳10克 ， 水适量
步骤2：将各材料分别加水浸泡一夜 。
步骤3：完全涨发后洗净 。
步骤4：将木耳撕成小朵 。
步骤5：香菇去蒂把
步骤6：淡菜去泥肠 ， 冲洗干净 。备用 。
步骤7：锅中倒水 ， 加入香菇和淡菜 ，
步骤8：置火上 ， 大火煮沸 ， 转小火 ， 煮约30分钟 ，
步骤9：加入木耳 ， 煮沸10分钟 。
步骤10：熄火 ， 加入少许盐 ， 搅拌均匀 。
步骤11：盛出食用 。
温馨提示：作为食疗保健汤 ， 不宜加入过多调料 ， 不惯淡味的 ， 可以根据自己口味酌情加盐 。趁热食用 ， 味道最佳 。
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