水晶鱼片的做法（防癌抗癌食谱）
工艺：炒
难度：初级入门
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：5分钟
烹饪时间：<15分钟
主料青鱼1条
辅料黑木耳3朵
莴笋1根
红萝卜1根
调料食盐4克
姜5片
生粉1小把
胡椒粉少许
植物油50克
教您水晶鱼片的家常做法，水晶鱼片怎么做好吃1.将笋片冷水下锅焯烫；水开后再下入黑木耳一起焯烫，焯好后备用
2.在鱼片中加入适量的盐、生粉、胡椒粉和料酒，搅拌均匀；锅中放入适量的油，下入鱼片过油，鱼片变色后捞出沥干油分
3.锅中留些底油，放入姜片和胡萝卜片翻炒；再加入焯过水的笋片和黑木耳一起翻炒
4. 翻炒几下后加入过油的鱼片，同时倒入加入盐和胡椒粉的水淀粉；翻炒一下后，大火收汁
【水晶鱼片的做法（防癌抗癌食谱）】
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