【地皮菜的做法】孕妇怎样吃地皮菜 推荐三种做法
孕妇吃地皮菜有几种做法呢？大家都会做吗？如果孕妇们真的喜欢吃地皮菜的话 ， 小编希望大家可以来学做下 ， 这几种做法简单的很 ， 相信可以帮助到大家的 。
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【【地皮菜的做法】孕妇怎样吃地皮菜 推荐三种做法】孕妇吃地皮菜的做法
1、凉拌地皮菜：用温水把地皮菜泡发 ， 只要两小把就可以泡出一大碗呢 。起锅烧水 ， 水开后 ， 放入地皮菜 ， 蒜切末 。看沸腾了 ， 赶紧把菜捞出来吧 ， 要攥干水分哦 。把蒜末 ， 辣椒油 ， 盐 ， 味精撒到焯好的地皮菜上 。拌匀 ， 就可以开动啦！
2、地皮菜豆腐：先将地皮菜洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油 ， 煸香葱花 ， 入豆腐、精盐和适量水煮沸 ， 最后加地皮菜炖至入味出锅 。此肴具有清热益气 ， 和中的功效 ， 可辅助治疗脱肛病症 。
3、地皮菜炒韭菜：地皮菜用清水泡软 ， 反复清洗几次 ， 彻底洗干净后沥干水分 ， 韭菜摘洗干净 ， 切段 ， 青椒和干红椒切丝；炒锅先把洗过的地皮炒干水份盛出备用；炒锅中放少许油 ， 放入干红椒丝稍炒 ， 下入地皮煸炒约两三分钟 ， 放入适量盐炒匀盛出；锅里再放少许油 ， 韭菜入锅煸炒 ， 加盐调味；倒入地皮菜和青椒丝炒匀即可 。
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孕妇吃地皮菜的好处
降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜 ， 能降脂减肥 ， 同时 ， 对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效 。
清热降火地耳性寒而滑 ， 具有清热解毒的功效 ， 内服外用 ， 可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒 。
补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等 ， 可为人体提供多种营养成分 ， 具有补虚益气 ， 滋养肝肾的作用 。
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地皮菜的营养价值
每100克含蛋白质15克 ， 高于鸡蛋、木耳、银耳等 ， 总氨基酸含量也高于木耳、猴头 ， 另外含脂肪0、2克 ， 碳水化合物51、2克 ， 粗纤维3、9克、钙406毫克、磷157毫克 。铁290毫克 ， 均显著高于其他藻类 ， 是儿童缺钙症的补充食物 ， 对人体补铁养血也极为有利 。
地皮菜还含有多种维生素 ， 其中维生素C是紫菜含量的19倍 ， 此外尚含有海藻糖 ， 蔗糖 ， 半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分 。（参考网站：来源网络）
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