准妈妈能不能吃雪里红？雪里红的营养与功效与作用
准妈妈能不能吃雪里红？ 准妈妈是可以吃雪里红的 ， 但是准妈妈是不可以吃腌制的雪里红 ， 只能吃新鲜的雪里红的 。
从营养的成分上来看 ， 雪里红中铁元素的含量较高 ， 100g中含有铁3.4mg ， 铁元素是人体内血红蛋白合成的有效成分 ， 孕妇是贫血的高发人群 ， 食用雪里红能起到一定的造血补血作用 。
但是准妈妈是一定不可以吃腌制的雪里红的 ， 这个主要的是因为 ， 腌雪里红中含有的硝酸盐和致癌物质对孕妇和胎儿都会产生影响 。
所以说 ， 建议准妈妈吃新鲜的雪里红的 。
【准妈妈能不能吃雪里红？雪里红的营养与功效与作用】
雪里红的营养与功效与作用 雪里红的营养价值介绍
每100克含水分91.5克 ， 蛋白质2.8克 ， 脂肪0.6克 ， 维生素1.6克 ， 碳水化合物3.6克 ， 钙23.9毫克 ， 磷64毫克 ， 铁3.4毫克 ， 维生素B1 0.07毫克 ， 核黄素0.06毫克 ， 尼克酸0.7毫克 ， 抗坏血酸83毫克 。
雪里红的食用价值介绍
1、雪里红含有大量的抗坏血酸（维生素C） ， 是活性很强的还原物质 ， 参与机体重要的氧化还原过程 ， 能增加大脑中氧含量 ， 激发大脑对氧的利用 ， 有醒脑提神 ， 解除疲劳的作用 。
2、雪里红有解毒之功 ， 能抗染和预防疾病的发生 ， 抑制细菌毒素的毒性 ， 促进伤口愈合 ， 可用来辅助治疗感染性疾病 。
3、宽肠通便 ， 雪里红组织较粗硬 ， 含有胡萝卜素和大量食用纤维素 ， 有明目与宽肠通便作用 ， 可作为眼科患者的食疗佳品 ， 还可防治便秘 ， 尤宜对老年人习惯性便秘者适用 。
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