红酒香煎龙利鱼的做法（电饼铛食谱）
本食谱来自【美的食色】老师分享的红酒香煎龙利鱼的做法，所属分类：下饭菜、水产、创意菜、电饼铛食谱、午餐、一家三口，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
【红酒香煎龙利鱼的做法（电饼铛食谱）】怎么做红酒香煎龙利鱼好吃？学做红酒香煎龙利鱼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的红酒香煎龙利鱼 。
龙利鱼肉无刺又不腥，肉质白嫩，口感嫩滑，真的是老少咸宜的一道食材，而且据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处 。这道红酒香煎龙利鱼真的是简单好做，大家快试试吧~吃的时候记得淋上柠檬汁哦！
做红酒香煎龙利鱼所需食材：主料：龙利鱼250g，洋葱半个，香葱1个，柠檬1个，指天椒2个，红酒3勺，黑胡椒根据个人口味，白糖半勺，料酒1勺，酱油1勺，蚝油半勺，姜水1勺，淀粉能沾满龙利鱼的量即可
红酒香煎龙利鱼的做法步骤：1. 食材清洗干净，将除黑胡椒外所有调味料调和成酱汁
2. 葱切碎、指天椒切段、柠檬切成两半 。龙利鱼切成两段，洋葱切碎，把酱汁倒入盘中，与洋葱龙利鱼均匀混合 。
3. 美的电饼铛双面预热，龙利鱼从酱汁中取出，两面均匀沾满淀粉，电饼铛预热结束后放入龙利鱼
4. 调到烧烤模式，等待一分钟
5. 倒入盘中的汤汁跟洋葱，倒入半杯红酒，扣盖，等待一分钟
6. 出锅，撒上黑胡椒、香葱、指天椒即可，食用前记得淋上柠檬汁哦
温馨提示：没有电饼铛的话，用平底锅也是可以的哦～不过翻鱼的时候要小心一些呢
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