【预防老年痴呆症的食物有哪些】预防老年痴呆症的食物有哪些
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老年性痴呆症是一种慢性进行性精神衰退疾病 。病发初期主要表现为记忆力的减退，在这个时候就会慢慢发展为智能活动能力的全面的、快速的减退，严重的时候生活能力就会快速的下降，极度者不可以自理 。专家提醒，选择一些饮食，对于预防老年性痴呆症，特别是早期痴呆症状有很好的效果 。
预防老年痴呆症的食物
1、南瓜 。富含β胡萝卜素，维生素C、E等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力 。
2、胡萝卜 。众所周知，胡萝卜的β胡萝卜素含量最为丰富，当体内维生素A含量不足时，β胡萝卜素能转化为维生素A发挥抗氧化作用 。
3、纳豆 。所含的粘蛋白能抑制血糖值上升；纳豆还含纳豆激酶，能促进血液循环，预防脑梗塞 。
4、鸡胸肉 。各部位的鸡肉里，独鸡胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用 。
5、番茄 。含有番茄红素，具有强大的抗氧化作用 。
6、西兰花 。含有200多种具有抗氧化作用的植物化学物质，抗氧化力极强 。
7、豆芽 。富含一种植物化学物质，抗氧化作用和排毒能力都很强 。
8、海鱼 。像沙丁鱼等海鱼富含DHA，能溶血栓 。
9、姜黄 。富含姜黄素，具有强大的抗氧化作用 。印度人据称老年痴呆症的发病率只有欧美人的1/4，可能就与印度人常吃富含姜黄成分的咖喱有关 。
10、鳄梨 。富含维生素E，它被确认能降低老年痴呆症的发病风险 。鳄梨还富含不饱和脂肪酸，对血管很有好处 。
11、小米 。小米中含有丰富的维生素B1、维生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸 。这些维生素和氨基酸都对脑保健有益 。因此，老年人平时可多吃些小米饭 。
12、菠菜 。菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分 。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之一 。菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用 。因此，常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状 。
13、黄花菜 。黄花菜中含有维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D、植物脂肪、十六种氨基酸和多种微量元素等营养成分 。因此，黄花菜是一种健脑菜 。但吃鲜黄花菜时，应先用开水焯一下，然后再用清水泡2个小时，而且，每次不可吃得过多，否则容易中毒 。
14、花生 。花生有很强的抗老化功能 。常食花生可增强老年人的记忆力、延缓其脑功能的衰竭 。
15、蜂王浆 。蜂王浆能增强脑垂体内肾上腺的功能，能促进脑组织的供氧，增强脑细胞的活力 。
预防老年痴呆症的饮食原则
1、多摄取富含维生素B12的食物 。维生素B12缺乏，容易使体内转钴胺素i结构和作用改变，引起免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力也会迅速的减弱，严重者还会引起神经细胞损害 。含有丰富的维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏还有各种发酵的豆制品 。
2、多摄取富含叶酸的食物 。体内缺乏叶酸，半胱氨酸浓度都是很高的，患痴呆的就会大量的加强 。叶酸大量的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、西红柿、菜花、西瓜、菌类、酵母、牛肉、动物肝肾 。
3、多摄取富含卵磷脂的食物 。老年人记忆力就快速的减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有密切的联系 。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂和胆碱，并会快速的转化为乙酰胆碱 。如果长期补充卵磷脂就会很快的减缓记忆力衰退的进程，可以很好地预防、推迟老年性痴呆的发生 。含卵磷脂大量的食物有蛋黄和大豆制品（尤以豆油含量最高） 。
4、多摄取富含核酸的食物 。核酸是遗传物质基础，主宰细胞物质代谢的功能 。随着年龄的增长，体内延缓衰老“核酸”也会渐渐地减少，需要从食物中及时补充 。含核酸大量的食物有鱼虾类、蘑菇类、木耳、花粉、水果和新鲜蔬菜等 。
【【预防老年痴呆症的食物有哪些】预防老年痴呆症的食物有哪些】5、多摄取富含钙和镁还有钾的食物 。钙有助于调节神经肌肉的兴奋性，可以很好地维持心功能的正常活动，有利于改善老年人的认知能力 。含钙质多的食物主要有动物骨骼，豆类和乳类等 。镁和钾还有钙等相协调有助于预防血管硬化，同时还可以很好地增强脑的血流量，有利于预防老年性痴呆症的发生 。含有丰富的镁和钾的食物有鱼类、坚果类及香蕉和西红柿等 。
6、多摄取富含维生素的食物 。维生素A和维生素C，维生素E及B族维生素对延缓血管硬化，可以很好地防止脑的老化与痴呆 。多食绿色的蔬菜和新鲜的水果，就可以从中获得丰富的维生素 。
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