烧豆腐最好不要放葱（烹饪技巧）
有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的 。豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸 。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙 。
这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用 。
所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分 。
【烧豆腐最好不要放葱（烹饪技巧）】(实习编辑：朱燕梅)
推荐阅读
- 熘烧肉的做法（青少年食谱）
- 豆腐干丝炒甜椒的做法（青少年食谱）
- 炸豆腐丸的做法（青少年食谱）
- 肉酱豆腐的做法（青少年食谱）
- 京葱豆腐笋煲的做法（青少年食谱）
- 肉片炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 白木耳炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 沙锅肉片豆腐的做法（青少年食谱）
- 豆腐和鸡蛋的最好吃的做法 豆腐新做法和鸡蛋一起搭配做
- 双味荷花豆腐的做法（青少年食谱）