易拉罐对嘴喝 小心病从口入
易拉罐饮料、易拉罐啤酒 ， 想必大家都喝过 ， 很多人对易拉罐饮料都是直接打开对嘴喝 ， 不过你知道吗这是很不卫生的 ， 平时喝易拉罐饮料我们应该怎么办呢？
易拉罐对嘴喝 小心病从口入
易拉罐饮料 ， 易拉罐啤酒 ， 想必大家都喝过吧 ， 很多人对易拉罐饮料都是直接打开嘴对上去就喝 ， 不过最近有关部门进行了一项试验 。
结果发现易拉罐表面存在着很多的细菌 ， 直接对嘴喝是很不健康的方式 ， 很不卫生 ， 那么我们平时喝易拉罐医饮料的时候我们该怎么办呢？最简单的就是用吸管 。
炎热夏季里 ， 饮料尤其是罐装饮料是许多人的最爱 。但近日一条“喝易拉罐一定要用吸管”的微博 ， 让人们对饮料外包装的卫生情况不免担心起来 。
这条微博说 ， 一女子喝易拉罐饮料后因感染细螺旋体病而死亡 。尽管不少医学专家都对此进行过解读 ， 表示这是一则谣言 ， 但饮料外包装的卫生状况还是引起不少人的注意 。
饮料外包装尤其是与人口直接接触部位的卫生状况到底如何？我们知道 ， 易拉罐在运输和上架售卖的过程中 ， 肯定会有这样或是那样的细菌附着在罐体上 。
那么在运输、上架、售卖过程中究竟会出现哪些细菌 ， 又是否会致命呢？就此专家做了一组实验 。为了更加真实地反映易拉罐上的细菌情况 。
易拉罐上的细菌有多少
分别从大超市、客运站的小超市、早餐摊点、快餐店 ， 以及小饭馆 ， 购回了10种包括易拉罐、塑料瓶、纸杯、玻璃瓶 ， 以及一次性塑料杯包装的各种饮品进行实验 。
实验办法则采取调查中消费者常用的办法：用手抹、用纸擦、用吸管 ， 以及直接喝的方式进行实验 。
实验1 买回来直接开启 发现3种细菌
10种受试样品全部参与了第一组实验实验过程：在无菌操作环境下 ， 用一次性使用拭子对上述10种受试样品的罐体拉环处、与嘴对应的罐体处进行取样;放入37℃培养箱培养24到48小时 ， 然后观察并做鉴定 。
实验结果：3号、4号、8号、9号、10号受试样品均为无菌生长 。3号和4号是塑料瓶装的拧盖开启方式 ， 说明塑料瓶装的封口处 ， 在运输过程中不易受污染 。
8号、9号和10号这三种受试样品则全部采用吸管饮用 ， 说明用吸管饮用是安全的 。1号、2号、5号、6号均有表皮葡萄球菌 ， 而6号还有肠球菌、不动杆菌 ， 7号则只显示有不动杆菌 。
专家解析：表皮葡萄球菌存在于人体的皮肤等部位 ， 属于正常的菌群类型 ， 这种细菌是非致病菌 ， 只有少数可导致疾病 。肠球菌则广泛分布于自然环境 。
近年来因肠球菌严重感染的发生率和病死率也明显升高 。而不动杆菌是条件致病菌 ， 当人体抵抗力降低时 ， 这种病菌可引起呼吸道感染、败血症、脑膜炎、心内膜炎、伤口及皮肤感染 。
泌尿生殖道感染等;重症者可导致死亡 ， 多见于老年人和婴幼儿 。以上三种细菌都普遍存在于空气中 ， 但大家只要减少在医院、商场、超市等公共场所逗留时间 ， 在家里保持通风 ， 就能减少感染的风险 。
实验2 用手擦罐体表面 又附着上新的细菌
2号、5号和6号三个受试样品参与了该组实验 ， 考虑到8号、9号、10号三个受试样品经检测 ， 发现用吸管饮用是安全的 ， 所以就在下列实验当中全部排除 。
在无菌操作环境下 ， 让志愿者张女士用手分别对上述3种受试样品的罐体拉环处、与嘴对应的罐体处擦抹一下 ， 然后用一次性使用拭子在该部位取样;放入37℃培养箱培养24到48小时 ， 观察结果并做鉴定 。
实验结果：5号受试样品用手擦后 ， 发现除了还留有没擦之前就有的表皮葡萄球菌外 ， 另外又增加了少量的不动杆菌 。2号和6号手擦后 ， 没擦时所带的表皮葡萄球菌、肠球菌、不动杆菌都没了 ， 变成了链球菌 。
看来手擦有时会擦掉原来的细菌 ， 但又会有新的细菌附上 。手擦不起作用 。专家解析：链球菌是化脓性球菌的另一类常见细菌 。
广泛存在于自然界和人及动物粪便中 ， 但大多数不会致病 。引起人类常见的疾病主要有：化脓性扁桃体炎、咽炎等呼吸道疾病 ， 严重的还可引起心肌炎、肾炎等 。大家只要加强锻炼身体、增强体质 ， 就不害怕这些细菌侵袭 。
实验3 用纸擦罐体表面 有一定“除菌”效果
1号、4号和7号受试样品参与该组实验 ， 实验过程：在无菌操作环境下 ， 对上述三种受试样品的罐体拉环处、与嘴对应的罐体上侧用餐巾纸进行擦拭 。
然后用一次性使用拭子取样;放入37℃培养箱培养24到48小时 ， 然后观察结果并做进一步鉴定 。实验结果：1号在购回直接取样后 。
此次用纸擦过 ， 仍然显示为无菌生长 。7号也显示为无菌生长 ， 而此前购回直接取样时 ， 显示有不动杆菌 。说明用纸擦还是有一定效果的 。
专家解析 ， 沙雷氏菌 ， 是空气中常见的一种细菌 ， 近年有报告说可引起肺部感染、脑膜炎、心内膜炎、尿路感染、灼伤后败血症等 。慢性病患者或是正在接受化疗的患者 ， 在与外界接触时 ， 要格外注意 。
实验4 用水洗罐体表面 “除菌”效果较为明显
1号、2号、5号、6号四个受试样品参与了该组实验 。实验过程 ， 在无菌操作环境下 ， 对上述四种受试样品的罐体拉环处、与嘴对应的罐体上侧进行水洗 。
然后用一次性使用拭子取样;放入37℃培养箱培养24到48小时 ， 然后观察结果并做进一步鉴定 。
实验结果：1号和5号水洗后还有少许的表皮葡萄球菌存在;而2号和6号水洗后 ， 无菌生长 。水洗的效果明显 。
专家解析：自来水尽管是经过杀毒处理过的 ， 但也有细菌存在 ， 像表皮葡萄球菌也会存在于自来水中 ， 包括大肠杆菌等 ， 只是经过处理后 ， 会明显减少 。
喝罐装饮料先用清水洗
此次实验 ， 因为受试样品的来源、参与实验的志愿者所接触的环境等多方面的因素 ， 所产生的实验结果也会受上述条件所限制 。
但在生活中 ， 大家都知道饮品从出厂到上架售卖 ， 会经过包装、储存、运输、摆放、上架等多个环节 。其所处环境不同 ， 所吸附的细菌就会不同 ， 接触的人不同 ， 沾上去的细菌也会不同 。
购买罐装饮料时 ， 应选择距生产日期较近的产品 。喝饮料前 ， 最好先用清水把瓶口洗干净 ， 然后再倒入杯中饮用 ， 避免嘴对罐直接饮用 。
实际上 ， 有些企业早已注意到了这点 。像八宝粥 ， 其开启处会有一个塑料盖子罩上 ， 避免灰尘和细菌进入;方便面外面的塑料膜 ， 既可起到防尘作用 ， 还可以加固塑料盒 。
还有些饮品在吸管插入处 ， 会让你揭开插入口处的一小块纸 ， 这也是为了防止吸管在插入过程中把外界的细菌带入 。
【易拉罐对嘴喝 小心病从口入】结语：食品安全不仅体现在生产方面 ， 包装以及运输方面都是要注意的 。同时我们自己也应注意卫生 。不让病从口入 ， 让易拉罐细菌不能侵犯我们 。
