品鉴国花瓷的正确姿势在这里
白酒品鉴，是一种需要调动人们视觉、嗅觉、味觉等感觉器官，来鉴别酒质、品评酒体优劣的一种方式 。我们将分享舌尖上能够品鉴到的酒味，分享酒液在进入口腔之后会给我们带来怎样的美妙感受！推荐：国花瓷西凤酒怎么样，好喝吗
舌尖上的术语：
品酒，首先要先了解术语 。
口感：饮酒入口后的味感，常用来表达酒中呈味物质对味觉的刺激程度 。
入口：酒液刚进入口腔时的感觉 。
落口：酒液咽下时，舌根、软腭、喉头等部位的感受 。
后味：酒液入口后，较长时间的味觉感受 。
余味：饮酒后口腔中余留的味感 。
回味：饮酒后，稍间歇酒味返回口腔的味感，是一种香与味的复合感 。
尾净：酒液下咽后酒味干净，无邪杂味 。
舌尖上的美好体验
其次，还要掌握一些有格调的形容词 。
浓厚：浓而厚实 。
醇和：纯正柔和，无强烈的刺激感 。
醇厚：醇和而浓厚 。
绵柔：也称绵软，口感柔和，圆润，无刺激感 。
清洌：爽洌，口感纯净、爽适 。
醇甜：醇和而有甜感 。
回甜：回味中有甜的感觉 。
绵甜：酒味柔软无刺激又带甜味 。
甜净：甜而纯净 。
绵润：绵软而有润滑之感 。
柔和：柔软而无刺激性 。
柔润：柔软而甜润，无刺激感 。
爽净：舒适而纯净 。
甘洌：甜而清爽 。
甘润：甜而柔润 。
甘爽：甜而爽适 。
甘美：甜而美好 。
绵甜爽净：绵是柔软，甜是甘甜，爽是清亮舒适，净是干净无其它邪杂味 。
味谐调：酒中各种味感相互配合，恰到好处，给人以浑然一体的愉快感觉 。推荐：国花瓷西凤酒系列产品介绍
国花瓷品鉴四步法
品评一款国花瓷需要你花点“慢”时间专注在这杯酒上，通过观它、闻它、品它、悟它，体验到所有细微的差别，彻底感受酒体的复杂性，然后享受它 。
观色
当国花瓷酒被倒入杯中时仔细观察，留意酒液的色泽、透明度、是否有杂质、挂杯形态美 。观国花瓷酒体温润之色，赏牡丹国色风雅，览耀州古瓷之温润，感受浩瀚绵延的盛唐国风 。
闻香
闻香是关键步骤，通过闻香鉴定酒香气的香韵和香调，分清酒体含有的香味层次 。在闻酒之前，为了释放酒香，请先旋转晃动酒杯，同时可观察其挂杯度，感受国花瓷酒体中高雅协调，众妙合一的芬芳 。
品味
关键控制进口量，以0.5~2ml为宜，慢而稳，让酒液在口中流淌，使酒体布满口腔：舌头两侧、舌面、舌尖，并延伸到喉咙，通过各个部位体验不同的滋味 。酒香清雅而不淡薄，浓郁而不艳腻，香味和谐，诸味协调，香味入口成串，入腹一条线 。“不上头、不干喉、回味愉快”，带给您“三绝”享受 。
悟格
需要辨别风格（又称酒体典型性），是对酒色、香、味综合表现的评价 。穿越千年历史的文明，感悟民族文化的复兴，大国匠心的酿酒之道，每一口品酌都是大美大雅的文化瑰宝 。
国花瓷品鉴准备工作
如果您想得到品鉴的真谛，以此增进你的品酒功力，在品鉴之前一些工作必不可少，请牢记以下要素：
适宜的品酒环境
品酒环境要安静无噪音；空气新鲜无杂香；温度20～25℃、湿度60%，保持专注品酒心态 。
的品鉴道具
正式的白酒品鉴需要一些道具，比如耀瓷的酒具，如果涉及到对比品鉴则还需准备漱口杯和纯净水 。
【品鉴国花瓷的正确姿势在这里】酒样有可比性
当品鉴的白酒不止一种时，同一组酒样必须要有可比性，酒样的类别或香型要相同 。品评前要对酒样进行编组、编号，酒样号与酒杯号必须相符，倒酒要缓慢注入酒杯中，待酒样全部倒齐好再品评 。
做好品酒笔记
将你对闻香的感受、及萦绕口中的味道延伸并记录下来，有助于加深记忆，做好对比 。
品酒并不是大师们的专利，按照此方法通过不断的做品酒比较，品鉴功力就会不断提升，真正享受到国花瓷西凤酒的美妙，感受到国花瓷西凤酒的韵 。
国花瓷小贴士：
品酒前切忌吃过咸、过鲜或过麻、过辣、过热等刺激性过强的食品，否则会影响评酒的效果 。
白酒品尝次数不宜过多 。一般不超过3次 。每次品尝后用水漱口，防止味觉疲劳 。
品尝要按闻香的顺序进行，先从香气小的酒样开始，逐个进行品评 。把异杂味大的异香和暴香的酒样放到尝评，以防味觉刺激过大而影响品评结果 。
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