凉拌扁豆丝的做法（健脾开胃食谱）
怎么做凉拌扁豆丝好吃?学做凉拌扁豆丝需要哪些食材?为您提供凉拌扁豆丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌扁豆丝!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
凉拌扁豆丝的简介：我姥姥家门口种了一排扁豆，说是一排，其实也没几棵，夏天成熟的时候，姥爷就会叫我弟弟或者表弟搬了梯子去摘扁豆，每次摘的够炒一顿吃吃 。前年夏天，几个弟弟都没在家，这个光荣而艰巨的任务就交给了老徐，好在，他任务完成的很圆满，摘的扁豆吃了一顿还有剩余 。姥姥说我带走，我说不带了，留给你们吃吧，其实呢，是我不爱吃，要是给我一瓶辣椒，我肯定不会拒绝的 。走了之后，老徐给我说，你为啥不带？我说我不爱吃，他说我爱吃呀，晕！爱吃还不早说 。
凉拌扁豆丝的食材：主料：扁豆200g芝麻20g辅料：盐适量醋5g大蒜4瓣生抽5g香油适量白糖3g凉拌扁豆丝的做法图解步骤：
1.准备好所需的食材：扁豆、芝麻 。
【凉拌扁豆丝的做法（健脾开胃食谱）】
2.将扁豆洗净去筋后切细丝 。
3.锅中加适量水，将扁豆放入焯水（水开后煮了2分钟） 。
4.焯熟后捞出过凉 。
5.扁豆丝控干水分，放入碗中 。
6.加入烤熟的芝麻，蒜泥、生抽、香油、醋、糖、盐 。
7.拌匀即可食用 。
小贴士：1.扁豆中含有毒蛋白，一定要彻底煮熟才能食用 。
2.芝麻烤熟吃起来更香，我用面包机烤了7分钟 。
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