茶菇煲番鸭的做法（补虚养身食谱）
进入秋季，气温变得凉爽宜人 。由于温度降低，人的食欲也逐渐的增强，消化力也提高了，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节 。而且这个时候又是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类也齐全，数量又多，是个调理身体的好季节 。番鸭的营养价值很高，不但蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素 。具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，是秋冬季节一款很滋补的汤水食材 。我在煲番鸭的时候，比较喜欢加茶菇，那个汤的味道我特别喜欢 。
茶菇煲番鸭的主料：番鸭(半只)茶菇煲番鸭的调料：茶菇(适量)生姜(适量)香葱(适量)枸杞(适量)食盐(2茶勺)料酒(1汤勺)做茶菇煲番鸭所需厨具：电压力锅茶菇煲番鸭的做法图解步骤
1、番鸭清洗干净，砍成小块 。
2、茶菇提前浸泡好，洗净 。
3、锅中加入适量水，放入鸭肉和几片拍碎的生姜和一个葱结 。
4、煮开后加入1汤勺的料酒，再次烧开，关火 。
5、鸭肉捞出冲洗干净 。
6、放入压力煲的内胆中，加入适量清水和2片姜 。
7、加入茶菇和少许枸杞，调入食盐，轻轻拌匀 。
8、装入压力煲，启动煲汤功能里的鸡鸭肉键即可 。
【茶菇煲番鸭的做法（补虚养身食谱）】
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