花式南瓜馒头的做法（产妇菜谱）
怎么做花式南瓜馒头好吃？需要哪些食材？小编提供花式南瓜馒头的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的花式南瓜馒头 。
分类：主食 ， 面食 ， 小清新 ， 孕妇 ， 产妇 ， 老人 ， 早餐 ， 馒头花卷 ， 午餐 ， 晚餐 ， 学生
使用的厨具：电磁炉、蒸锅
口味：甜香 ， 工艺：蒸 ， 耗时：数小时 ， 难度：简单
馒头也看开花 ， 按照我爸爸的话来说 ， 就是把食物做的飘飘亮亮 ， 看起来很有食欲 ， 看着就想吃 ， 吃起来也一定好吃！
做花式南瓜馒头所需食材：面粉200克 ， 白糖10克 ， 水95克 ， 酵母2克
面粉300克 ， 白糖10克 ， 酵母3克
花式南瓜馒头的家常做法 ， 最正宗的花式南瓜馒头怎么做好吃
一、酵母加水激活 ， 加入10克白糖
二、面粉称好做白色面团
三、把酵母水慢慢倒入面粉里搅拌均匀
四、和成面团用保鲜膜包好醒发
五、南瓜蒸熟后用搅拌机打成南瓜泥 ， （南瓜泥放凉到38度左右加入3克酵母和10克白糖拌匀）南瓜泥太烫会把酵母烫死！面发不起来 ， 如果南瓜特别甜 ， 不放糖也可以
六、把南瓜泥倒入面粉里搅拌均匀
七、和成面团用保鲜膜包好醒发
八、发酵好的面团中间用手指戳一个洞不回缩就算发好了
九、面团排气后 ， 先取南瓜面团制作第一种花式！取一个60克的面团揉圆
十、把面团搓成大约60厘米的成条形
十一、两头反方向卷起来
十二、卷起来两边大小一样多 ，
十三、用筷子向中间夹一下并拢
十四、夹好后用刀在四方每个花瓣中间对斜切一下 ，
十五、全部切好的菊花馒头
十六、取一个南瓜面团20克 ， 擀成圆薄片 ， 取一个40克白色面团放入中间包起来
十七、包好收口朝下轻轻擀圆
十八、（留中心点不要切断） ， 用刀均匀地把切成12等份
十九、将每一份向一个方向拧一下切口朝上 ， 成花形
二十、另取一个小一点的白色面团擀成圆形 ， 用刀切成8等份 ， 每一份切口向中间捏一下
二十一、这个也是面团分成12等份 ， 只要把叶子用手捏成尖尖的也瓣就可以
二十二、再另取一个小的南瓜面团也用同样方法捏成小花型
二十三、包好的面团收口朝下擀圆 ， 平均分成8等份 ， 再在每份表面划两刀 ，
二十四、每一份用手向中间捏一下 ， 捏成紫荆花
【花式南瓜馒头的做法（产妇菜谱）】
二十五、全部做好放在蒸屉上二次发酵
二十六、做好馒头二次发酵
二十七、第二发酵
二十八、第二次发酵
二十九、发酵好上锅水开上汽后蒸12分钟 ， 焖1分钟开盖
三十、成品
三、1成品
做花式南瓜馒头的小窍门：做造型的面团不能和太软！
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