干炸腰花的做法（粤菜）
干炸腰花的做法简单是广东菜食谱的常见菜，不一定要看干炸腰花视频才能学会，但怎么做干炸腰花最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道干炸腰花吧 。
材料:猪腰子1对，面粉适量 。调料油1000克(约耗50克)，绍酒、酱油各1／2大匙，精盐、味精各1／4小勺，花椒盐适量 。
干炸腰花做法:【干炸腰花的做法（粤菜）】1、将猪腰子片成两半，除去脂皮、腰臊，剞“十字花刀”，再改切成小块，装碗内，加入绍酒、酱油、精盐、味精腌拌均匀 。
2、烧至七成热，将腌制好的腰花沾匀面粉，下入油中炸透，捞出控净油装盘，跟花椒盐上桌即可 。
材料替换
用猪心替换腰花，称为干炸猪心 。
口味变化
花椒盐用菠萝酱汁替换，称干炸果味腰花 。
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