洋葱炒西兰花的做法（素食菜谱）
洋葱和西兰花非常百搭当主菜和配菜都非常给力 ， 而洋葱含有前列腺素A ， 能降低外周血管阻力 ， 降低血粘度 ， 可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒 。此外 ， 洋葱还能清除体内氧自由基 ， 增强新陈代谢能力 ， 抗衰老 ， 预防骨质疏松 ， 是适合中老年人的保健食物 。西兰花营养丰富 ， 含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素 ， 营养成份位居同类蔬菜之首 ， 被誉为“蔬菜皇冠” 。而它们拼在一起又会创造怎样的美味呢？自己动手来试试吧～～～
洋葱炒西兰花的主料：洋葱(一个)西兰花(一棵)洋葱炒西兰花的调料：盐(适量)油(适量)做洋葱炒西兰花所需厨具：炒锅洋葱炒西兰花的做法图解步骤
1.洗切好洋葱和西兰花 ， 西兰花用水泡 ， 可以让小虫子现形哦～～～～
2.准备一个深一点的盘 ， 加上一茶匙盐再加入冷水 ， 让盐溶解
3.加入西兰花 ， 浸泡20min
4.烧一开水 ， 加入油、盐 ， 让西兰花焯水到8、9成熟（用加了油盐的开水来焯让西兰花更翠绿哦～～～） ， 然后油锅 ， 加入洋葱炒到软身～～～
【洋葱炒西兰花的做法（素食菜谱）】
5.再加入西兰花一起炒1min（这时西兰花就全熟了） ， 洋葱本来就有自然的甜味 ， 所以最后加盐调味就ok
6.盛盘 ， 要趁热吃哦～～
小窍门：西兰花用水泡 ， 可以让小虫子现形西兰花用油盐水来焯 ， 除了更翠绿好看之外 ， 也比单用开水焯更能保留西兰花的营养
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